ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ（飲食）
職務内容
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求人要約
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- 【店舗拡大中】大戸屋でぬくもりのあるお店づくりを
- 【キャリア】未経験から20代で店長になった先輩多数
- 【待遇】年休121日／住宅・子ども手当／食事補助
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仕事内容
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【研修充実／未経験から1年半で店長も！】「大戸屋」直営店での接客・調理・売上管理・人材育成など
＼POINT／ ◎未経験でも安心！基礎から学べる研修あり ◎店長候補としてお店づくりに挑戦 ◎店舗数拡大につき増員募集・地元で活躍もOK ……………………… お任せする仕事内容 ……………………… 「大戸屋」の店長候補として、接客・調理・店舗運営などをお任せします。 ■接客 ■調理 ■採用育成 ■売上管理 など 店舗経営全般のマネジメントも徐々にお任せしていきます。 ★経験やスキル次第では、入社時点から店長としてスタートできます！ ………………………… 「大戸屋」のこだわり ………………………… 大戸屋が提供したいのは、実家のような安心感を覚える“ぬくもり”。 そのために、1958年の創業以来、食材の仕込みから店内で行う手づくりの調理にこだわっています。 ………………………… 「大戸屋」で働く魅力 ………………………… ＜店舗をつくるおもしろさ＞ 一通りのマニュアルはありますが、店内調理なのでつくった人によって味にも個性が出ます。お声がけや接客、ご提案する商品なども、客層に合わせて店舗ごとに工夫することが可能。積極的にアイデアを出して、形にできる環境です。 ＜入社1年目で店長昇格も可能＞ 多くの社員が、入社半年～1年でチーフ、1年～2年で店長にステップアップ！最短半年で店長に昇格した例もあります。将来的には、複数店舗を統括するスーパーバイザー（SV）や本部スタッフへのキャリア変更も可能です。 ＜店舗数拡大中でポジションも豊富＞ 毎年10店舗ほどの新規オープンを続け、近年は関西圏や地方都市などにも積極的に進出。店長やSVのポジションも次々と生まれ、キャリアアップの機会が豊富です。 ＼未経験でも安心の成長環境！／ 3カ月間の研修で、接客も調理もイチから学べます。困ったときは、周りの先輩や店長・SVにも気軽に相談OK。一人で抱え込まず、一緒に解決していける環境です。 ★詳しくは下部【入社後の流れ】をご覧ください。
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チーム組織構成
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＼20代～40代の幅広い年代が活躍中／ 飲食や接客の経験者だけでなく、元家電量販店員、空港スタッフ、外国人留学生など、多彩なバックグラウンドを持つ社員が活躍しています！ ◎女性店長も多数活躍中 ◎希望しない職種変更はありません
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対象となる方
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【未経験歓迎】大戸屋のごはんが好き・飲食業界で自分の暮らしも大切にしたい方★面接1回・Web面接も可
未経験者・経験者ともに大歓迎 ￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食や接客の経験がない方や包丁を握ったことがない方でも、基礎から学べる研修をご用意。 経験・スキルによっては、すぐに店長として活躍いただくことも可能です！ ＼一つでも当てはまる方はご応募を♪／ □大戸屋のごはんが好き □おいしいものを、自信を持って届けたい □「おいしかった」「また来ます」の言葉が嬉しい □人に喜んでもらえることにやりがいを感じる □チームで協力しながらお店をつくることが好き □頑張りをしっかり評価してもらえる環境で成長したい □将来的には店長などキャリアアップも目指したい □安定企業で、腰を据えて長く働きたい
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選考のポイント
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意欲や人柄重視の採用を実施しています！ 少しでも気になっていただけたら、ぜひお気軽にご応募ください。
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勤務地
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【153店舗で募集／配属先は希望を考慮します！】 ★関西エリア（大阪、京都、兵庫、奈良）新店舗積極展開中★ ＜募集地域＞ 北海道／宮城県／東京都／神奈川県／埼玉県／千葉県 茨城県／栃木県／群馬県／山梨県 大阪府／京都府／兵庫県／奈良県 ◎地域限定社員・時短社員という働き方も相談可能です ◎拠点により自動車通勤OK ※受動喫煙対策あり
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勤務時間
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9:00～23:30の間でシフト制（実働8時間／休憩60分） ＜シフト例＞ 9:00～18:00 11:00～20:00 14:30～23:30 ◎シフトは柔軟に相談可能です！
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雇用形態
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正社員
試用期間3カ月 ※期間中も、給与等の待遇は本採用時と変わりありません
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給与
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月給28万8100円～45万9000円（固定残業代・一律深夜手当・食事手当含む） ※固定残業代は、残業の有無に関わらず45時間分を、月7万500円～11万3060円支給 ※一律深夜手当は、深夜労働の有無に関わらず30時間分を、月9500円～1万5240円支給 ※それぞれ上記時間を超過した場合は残業代・深夜手当を別途支給 ※食事手当は、全員に月5000円支給（賄いとして5000円控除） ◎給与は経験を考慮の上、当社規定により決定いたします
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給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
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■交通費（全額規定支給） ■残業代・深夜手当（超過分） ■住宅手当：家賃（住宅ローン）の25%支給 ※時短社員は対象外 ■子ども手当：月1万円～1万5000円（当社規定による） ■資格手当：管理栄養士／月1万円、調理師／月5000円 など
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賞与
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年2回（7月・12月）
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昇給
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年1回（6月）
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入社時の想定年収
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年収366万円～550万円
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社員の年収例
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- SV：年収650万円（入社5年目／30代・子ども2人・世帯主）
- 店長：年収525万円（入社3年目／20代後半・子ども1人・世帯主）
- チーフ：年収420万円（入社9カ月目／20代前半・独身・世帯主）
待遇・福利厚生
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■住宅手当：家賃（住宅ローン）の25%支給 ※時短社員は対象外 ■子ども手当：0歳～6歳未満／月1万5000円、6歳～22歳未満／月1万円 ■食事補助あり ★大戸屋の美味しいごはんで働きながら健康に！ ■資格手当 ■通勤交通費全額規定支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■確定拠出型企業年金 ■時間外勤務手当（超過分） ■社員持株会 ■報奨金制度（店舗業績に応じた報奨金を支給） ■優待割引制度 ■研修制度充実（新入社員、マネジメントなど各種研修あり） ■各種表彰制度 ■資格取得手当あり（最大30万円） 最短3年でオーナー！独立支援制度 ￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大戸屋のオーナー経営者として独立できる道もご用意しています。ノウハウをお渡しするまで最短3年間。1年目に店舗運営の基礎と企業理念を、2年目に店舗のマネジメントを、そして3年目に経営ノウハウを学んで卒業です！ すでに地域に根付き愛されている「既存店舗」をお渡しするなど、大戸屋本部があなたの独立を全面的にバックアップします。すでに約20名の社員が独立。中には3店舗経営・年商1億円を達成するオーナーもいます！
健康経営優良法人に認定！ ￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣ 2025年3月、経済産業省と日本健康会議により「健康経営優良法人2025」に認定されました。2020年に続いて、5度目の認定となります。さらなる健康経営推進のため、健康に関するさまざまな取り組みを進めています！
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休日・休暇
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年間休日：121日※年度による（2026年度は121日）
■シフト制（月10日休み、2月は8日休み）
※店舗の営業時間に準じます。深夜営業はありません。時短社員は土日休み可能。 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産前・産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） ◎5日以上の連続休暇取得可能
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社員インタビュー
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■同僚／Yさん（入社半年）／Q.入社の決め手は？
前職も飲食店で働いていましたが、手づくりの料理と心のこもった接客を大切にする「大戸屋」の考え方に共感し、入社を決めました。より質の高いサービスを提供する力が身につき、自分の成長を実感しています。
■同僚／Yさん（入社半年）／Q.働く中でうれしい制度は？
食事補助があるのはうれしいですね。実際にお店のメニューを食べて味を知っているからこそ、お客様に自信を持っておすすめできますし、休憩中もおいしいごはんをきっかけにスタッフ同士の会話が弾みます！
■同僚／Yさん（入社半年）／Q.今後の目標は？
今は店長への昇格を目指し、発注や売上管理などを学んでいます。お客様に愛されるお店であり、スタッフも楽しく働けるお店をつくることが目標です。一人ひとりに寄り添い、仲間を支えられる店長になりたいですね。
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取材レポート
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■商品・サービスの強みは？
お客様にも、働く仲間にも、居心地の良いお店づくり
おいしいごはんと心を込めた接客で、お客様に喜んでいただけることがこの仕事のやりがいです。お客様から「おいしかったよ」「ごちそうさま」と直接声をかけていただいたり、自分の接客をきっかけに再び来店していただけたりすることも。お客様の笑顔を身近に感じながら、仲間と力を合わせてお店のファンを増やしていけることも魅力です。
手づくりの味にこだわる大戸屋だからこそ、調理手順やメニューを覚えるまでは大変さを感じるかもしれません。マニュアルや研修制度が整っているため、周りに教わりながら一つひとつ身につけていきましょう。また、時間帯によってはスピード感が求められることも。忙しいときこそ、協力して業務に取り組む姿勢が大切です。
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