店長

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仕事内容

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【新潟市】新店拡大フェーズ店長候補◆新潟人気ラーメンいっとうや／SV候補・月給32.5万円～

「店長経験を活かして、次は新店立ち上げやSVを目指したい」そんな想いの方お待ちしています。 ■この求人の魅力 ・新潟県内トップクラスの知名度を誇る人気ラーメンブランド ・2026年11月に長岡市へ新店オープン予定 ・今後も新店出店を予定する成長企業 ・店長候補として入社し、新店立ち上げにも挑戦可能 ・年齢や社歴ではなく成果と意欲を正当に評価 ・副店長430万円、店長500万円、SV600万円のキャリアパスあり ・転居を伴う転勤なし ・券売機導入や人員配置の最適化により残業月10時間程度を目指した運営体制 ・1店舗あたり正社員3～4名体制のため休日取得やシフト調整もしやすい環境 ■募集背景 2004年の創業以来、「何度も食べに来たくなるラーメン」を追求し続けてきた当社。『いっとうや』『まっくうしゃ』は新潟県内でも高い知名度を誇るブランドへ成長しました。 今後の事業拡大を見据え、将来の店長・エリアマネージャー候補として中核を担う方を募集します。 ■仕事内容 各店舗にて店長候補として店舗運営業務全般をお任せします。 ・調理、仕込み、品質管理 ・接客、サービス品質向上施策の実施 ・売上管理、原価管理 ・アルバイト採用、育成、評価 ・シフト作成および労務管理 ・販促企画やキャンペーン企画 ・店舗課題の改善提案 ・新店舗立ち上げ準備、オペレーション構築 ■キャリアパス 入社後は経験に応じて店舗運営を担当いただき、早期に副店長・店長をお任せします。その後は複数店舗の管理を行うSVや、新店立ち上げ責任者として活躍できる環境があります。 今後の出店計画に伴い新たなポストが生まれるため、「ポジションが空かない」「昇格機会がない」といった悩みを抱える方には最適な環境です。 ■組織について 各店舗は正社員3～4名、アルバイト15～20名体制で運営しています。 20代から40代まで幅広い社員が活躍しており、現場の意見やアイデアを積極的に取り入れる風土があります。 ■当社について 株式会社いっとうやは、ミシュランガイド掲載実績を持つ新潟屈指の人気ラーメンブランドです。地域密着を大切にしながら、さらなる店舗拡大を進めています。店舗運営の経験を活かし、会社の成長そのものに関わりたい方を歓迎します。 変更の範囲：会社の定める業務

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対象となる方

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＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件 ・飲食業界での経験（ジャンル不問） ■歓迎条件 ・ラーメン店での勤務経験 ・店長や副店長などマネジメント経験 ・スタッフ育成や店舗運営経験 ・食品衛生責任者などの資格

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勤務地

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＜勤務地詳細1＞ いっとうや 本店 住所：新潟県新潟市中央区 紫竹山3-5-23 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ いっとうや・CoCoLo新潟店 住所：新潟県新潟市中央区 花園1-1-1 JR新潟駅構内 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙 ＜勤務地詳細3＞ いっとうや 上近江店 住所：新潟県新潟市中央区上近江2-2-27-1 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

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勤務時間

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＜勤務時間＞ 9:00～22:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜時短勤務＞ 相談可

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雇用形態

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正社員

＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

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給与

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＜予定年収＞ 430万円～550万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：270,000円～300,000円 その他固定手当/月：25,000円 固定残業手当/月：39,017円～43,271円（固定残業時間20時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 334,017円～368,271円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■モデル年収 副店長：430万 店長：500万 SV：600万 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

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待遇・福利厚生

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通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：1.5万円/月（実費） 家族手当：配偶者1万円/子1万円 社会保険：補足事項なし 退職金制度：入社後1年で支給 ＜育休取得実績＞ 有 ＜教育制度・資格補助補足＞ 入社後は店舗業務からスタートし、経験やスキルに応じてマネジメント業務も学べます。 ＜その他補足＞ U・Iターン支援あり、制服貸与、時短勤務制度あり、産休・育休取得実績あり、長期休暇あり、年末年始・GW・夏季・有給・慶弔・介護休暇

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休日・休暇

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週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数105日 週休2日制（シフト制）、年末年始・GW・夏季・有給・慶弔・介護・育児休暇あり