製造プロセス開発・工法開発（食品・飲料プラント）
職務内容
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仕事内容
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【愛知or三重】洋菓子工場・量産立ち上げ＆製造技術の開発＜未経験歓迎＞人気ブランド多数◎老舗メーカー
【愛知・蟹江町or三重・桑名での勤務／メンバー・リーダー・課長クラスで募集／日勤のみ／『GRAMERCY NEWYORK』『AUDREY』等高いブランド力を持つ有名洋菓子多数展開中】 【ミッション】 GRAMERCY NEWYORK、AUDREY、Tartineなど、百貨店や駅・空港でご好評をいただいている自社ブランド洋菓子。 その商品をテーブルテスト段階から、実際にお客様の手に届けられるよう工場で安定して量産できる製法にスケールアップさせるポジションです。 【具体的な業務】 ■量産化設計（スケールアップ） ・手作業による製法を、機械で量産できる製法へ変換する方法の設計 ・工場でのテストの準備、立ち合い ・設備・ラインの能力を踏まえた製造工程の設計 （工程順序、温度・時間・物性など） ■製法技術の開発・改善 ・よりおいしいお菓子を作るための作り方や機械の改善 ・「ロス削減に向けた製法・工程」、「日持ち・食感・外観などの品質保持」の見直し ・原材料の検討（代替原料の検討、原価低減、安定調達への対応） ■関係部署との連携 ・開発担当と連携して品質の安定化に向けた取り組み ・設備メーカー・原材料メーカーとの技術的なやり取り ・品質保証部門との連携（衛生リスク、賞味期限設定に必要な情報の整理） 【当社について】 当社は、製造から販売までを一貫して行う体制を持ち、品質・デザイン性に優れた洋菓子を提供しています。GRAMERCY NEWYORKのチーズケーキ、AUDREYのいちごスイーツなど、ブランドごとに異なる世界観が魅力。ギフト需要やインバウンド需要にも強く、全国主要百貨店・駅ナカ・空港などで展開中です。 変更の範囲：会社の定める業務
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対象となる方
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学歴不問
＜応募資格/応募条件＞ ＜業種未経験歓迎＞＜職種未経験歓迎＞ ■必須条件： ・お菓子作りに熱意のある方 ■歓迎条件： ・工場での食品製造にかかわったことがある方 ・理系（お菓子作りに興味のある方）
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勤務地
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＜勤務地詳細1＞ 名古屋工場 住所：愛知県海部郡蟹江町西之森7-112 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり ＜勤務地詳細2＞ 桑名工場 住所：三重県桑名市陽だまりの丘6-201 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり 変更の範囲：会社の定める事業所
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勤務時間
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＜勤務時間＞ 9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有
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雇用形態
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正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月
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給与
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＜予定年収＞ 420万円～800万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：300,000円～571,000円 ＜月給＞ 300,000円～571,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※年収は前・現年収、ご経験、スキルを考慮して決定します。 ■昇格昇給：年1回 ■賞与：年2回（6月、12月） ※通常の年2回の賞与以外に、半期・通期の決算賞与の支給実績あり（過去2年） 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
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待遇・福利厚生
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通勤手当 ＜社会保険＞ 健康保険 有、厚生年金 有、雇用保険 有、労災保険 有 社会保険完備 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：交通費支給（上限有） 家族手当：無 住宅手当：無 寮社宅：無 厚生年金基金：無 退職金制度：無 ＜育休取得実績＞ 有 ＜教育制度・資格補助補足＞ - ＜その他補足＞ ■健康診断あり
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休日・休暇
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週休2日制（休日は会社カレンダーによる） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数115日 ・週休2日制（基本土曜日、日曜日が休みとなる。生産現場はシフト勤務の場合有り） ・年間有給休暇：10日～20日 ※入社半年後に10日付与 ・その他休暇：慶弔休暇、産前・産後・育児休暇など
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