和菓子製造（幹部候補）／経験者優遇◎／完全週休２日制◎

仕事内容

◎創業７０年以上の老舗和菓子店「御菓子処 湊屋」です。看板商

品の「栗林のくり」をはじめ、季節の和菓子や生菓子等の製造と、

幹部候補として将来的に作業工程の管理等を行っていただきます。

【変更範囲：なし】

○和菓子製造業務

・餡づくり、包あん、成形、焼き・蒸し・パイ生地で包む作業

・道具洗浄、作業場の清掃、機械の簡易な点検・消耗品交換

○管理業務

・材料発注などの在庫管理、製造工程の管理、品質管理

・スタッフへの作業指導（製造に慣れてから）

※管理業務は、製造業務を習得後、少しずつ覚えていただきます。

※現在、１１名のスタッフが製造業務に従事しています。

求人に関する特記事項

＼＼＼ 製造スタッフ（幹部候補）のある１日（業務例） ／／／

▼８：００～９：００ 始業・準備

当日の作業内容を確認し、材料の計量や下準備。

また、在庫が少なくなってきた材料の発注作業。

▼９：００～１２：００ 製造作業

栗入りのパイ饅頭など和洋折衷菓子の製造。

製造工程の進捗確認、作業の段取り調整 など。

▼１２：００ 休憩（時間をずらして交代で休憩）

▼１３：００～１６：００ 製造作業

羊羹などの製造、仕上がりや品質の確認。

▼１６：００～１７：００ 片付け・在庫の確認

作業場の清掃、機械の確認、在庫確認、翌日の準備 など。

▼１７：００ 終業（残業をお願いすることはほぼありません）

※作業はマニュアル化を進めており、安定した品質を保てる体制を

整えています。

＊通勤手当は会社規程による（車通勤を希望する場合は個別相談）

＊昇給、賞与は個人の能力、実績、会社業績による ＊制服貸与

※ハローワークより事前連絡の上、応募書類を面接に持参ください

【応募前見学歓迎】