仙台ロイヤルパークホテル 製菓（ペストリー） マネージャー候補

三菱地所ホテルズ＆リゾーツについて

当社は、2000年に三菱地所グループのホテル事業部門を担う会社として誕生しました。

“心地よい加減”のサービスで国内外からお客様をお迎えし、

現在、全国26施設6,449室のホテルを運営しています。

求人詳細

業務内容

• ペストリー業務
  • レストラン、宴会での製菓業務
  • デザート、ウェディングケーキ、アフタヌーンティーセット等の仕込み、盛り付けなど製菓業務全般
• 食材管理業務
  • 受発注業務
• マネジメント
  • 部下育成
  • シフト作成・管理
  • インチャージ（時間帯責任者）業務

必須スキル・経験

• 製菓（ペストリー）経験

歓迎スキル・経験

• 製菓衛生師取得者
• 菓子製造技能者取得者
• ペストリーとしてのマネジメント経験

私たちが求める人物像

• チームの中核を担い、メンバーの日常業務を調整、監督し、チームの優先事項を決め、他のチーム長とも業務の調整を図れる方
• 「相手が求めているものは何か」を自ら考え行動し、誰に対しても積極的にコミュニケーションが取れる方
• 十分な専門知識とスキルを用いて、難易度の高い業務を確実に遂行する為に、方針、事業計画に従って、慣例と前例に基づいて問題解決を図れる方