ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ（飲食）
職務内容
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仕事内容
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【宮古島/離島で働く♪】リゾートホテルの調理スタッフ◆未経験歓迎/段階的な研修で安心！/社員寮有
◎求人のポイント◎ ・2026年5月開業予定の新エリア立ち上げメンバー募集 ・ハイクラスヴィラ併設のレストラン・カフェを支える調理職 ・未経験歓迎／4月より新エリア研修スタート ・若手中心で技術と姿勢を正当に評価する環境 ◎こんな方へおススメ！ ・大量調理ではなく、一皿一皿に想いを込めた料理がしたい方 ・リゾート空間で感性と調理技術を磨きたい方 ・新メニューや店舗づくりに関わりたい方 【当社について】 三光ソフランホールディングスは、不動産・宿泊・飲食・医療など多角的に事業を展開する総合企業グループです。 運営する宮古島サントリーニホテルは、ギリシャ・サントリーニ島をモチーフにしたスモールラグジュアリーリゾートとして高い評価を得ています。 第2期プロジェクトでは、ハイクラスヴィラ・チャペル・カフェ・バー・フィットネスを新設し、「食事の時間そのものが特別な体験になる空間」へと進化します。 ＼他の会社とココが違う！／ ・体験価値を大切にした料理と空間づくり ・教え合い、フォローし合うチーム文化 ・技術だけでなく成長姿勢も評価 ※結果だけでなくプロセスも重視 ◎職務内容◎ ホテル内レストラン・カフェにて調理業務全般を担当します。 ・仕込み作業、調理、盛り付け ・食材管理、発注補助 ・キッチン内の清掃、衛生管理 ・新メニュー開発への参加 ※未経験の方も先輩のサポートのもと対応します。 ◎業務の特徴◎ ・少量調理で料理の質を追求 ・食材や盛り付けにこだわれる環境 ・少人数制で連携が取りやすい ◎入社後について◎ 【STEP1｜基礎理解・座学】 ・ホテル・レストランのコンセプト理解 ・サントリーニホテルならではの料理・サービスの考え方 ・衛生管理・食品安全・調理ルール 【STEP2｜現場研修（OJT）】 ・仕込み・盛り付け・調理 ・食材管理・発注補助 ・キッチンオペレーションの流れを実践で習得 ※経験や習熟度に応じて、担当業務を少しずつお任せします。 ■職場の雰囲気 ・平均年齢29.5歳 ・20代～30代中心のチーム ・未経験スタートのスタッフも多数活躍中 ・技術・姿勢・成長をしっかり評価 「教え合う」「フォローし合う」そんな文化が根付いた職場です。 変更の範囲：会社の定める業務
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対象となる方
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＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
＜応募資格/応募条件＞ ◆必須条件 ※下記いずれにも該当する方 ・飲食店での洋食調理のご経験をお持ちの方 ・普通自動車運転免許 ◆歓迎条件 ・レストランでの就業経験のある方 ・調理師免許をお持ちの方 ・野菜ソムリエ資格
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勤務地
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＜勤務地詳細＞ サントリーニ ホテル＆ヴィラズ 宮古島 住所：沖縄県宮古島市伊良部字池間添長山1 0 5 2番‐1 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり 変更の範囲：会社の定める事業所
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勤務時間
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＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 対象期間の総所定労働時間：170時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 5:30～22:00（シフト制） ＜勤務パターン＞ 5:30～14:30 13:00～22:00
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雇用形態
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正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 試用期間は3ヶ月で、その間条件に変更はありません。
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給与
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＜予定年収＞ 322万円～490万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：177,000円～270,000円 固定残業手当/月：53,000円～80,000円（固定残業時間40時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 230,000円～350,000円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ 月給：230,000円～350,000円 ・賞与:あり（年2回） ・昇給:あり（年1回） ・決算賞与※業績による 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
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待遇・福利厚生
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通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：ガソリン代支給 寮社宅：月3万円(水光熱費別) １R個室 家具家電付き 社会保険：補足事項なし 退職金制度：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 ＜育休取得実績＞ 有 ＜教育制度・資格補助補足＞ 資格取得支援・手当あり ＜その他補足＞ ・寮※島外からお越しの方 └月3万円(水光熱費別) └築浅１R個室(バス・トイレ別・独立洗面台) └家具家電付(冷蔵庫/洗濯機/電子レンジ/TV/ベッド/テーブル他) └無料Wi-Fi、駐車場 ・健康診断 ・お弁当１食無料提供（出勤時） ・併設レストラン利用割引 ・グループホテル宿泊料割引 ・グループ会社運営レンタカー割引 ・報奨金制度 ・退職金制度 ・慶弔見舞い金
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休日・休暇
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週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数113日 年間休日113～115日(月/8～10日) 夏季休暇 冬季休暇 有給休暇 慶弔休暇 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇
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