ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ（飲食）
職務内容
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仕事内容
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【長野・松本】和食の調理スタッフ（日本料理店）＊未経験歓迎／転勤無／百名店の実績
～松本に根差し、地域の魅力や歴史・文化を活かした世界基準のおもてなしを提供！「ヒカリヤ」「松本丸の内ホテル」「明神館」を展開する扉グループ～ ■職務内容 地産の厳選食材を活かした日本料理店「ヒカリヤヒガシ」で調理場における業務全般としてご勤務いただきます。 ・材料の準備、仕込み、調理、盛り付け等の調理業務全般 ・新メニューの考案 ・食材の仕入れ調達、原価管理 等 ※ご経験によりお任せする内容は変わりますが、経験を積むと新メニューの考案等の業務にも携わっていただけます。 ■職務の魅力・特徴 ヒカリヤヒガシは明治初期のお屋敷を改装した趣のある日本料理店です。記念日や人生の節目等のハレの日にご利用いただくことも多く、お客様の大切な瞬間を共にお作りする喜びを感じれます。 ■会社の魅力・特徴 当社は『Sense of Place（その土地の感覚が味わえるウェルネスリゾート）』をコンセプトに、旅館・ホテル・レストラン・ウエディング・古民家宿泊・福祉事業所などを展開！グループ全体のシナジー効果を活用しながら、松本に貢献しています。 ◎『明神館』や『ヒカリヤニシ』は、厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが認められる「ルレ・エ・シャトー」に認定！日本では稀有であり、全国各地のお客様にご利用いただいております。 ◎「地域と一緒に成長」「地域のモノ・コトを発信」：松本城周辺を盛り上げていくことを目的に「松本城・三の丸倶楽部」に参画！「古民家を活用した里山地域の活性化」「芸術祭の開催」「福祉事業所の開所」など、松本城界隈の企業や商店、自治体と連携し、松本の良いものを地域と一緒にブランディングし、発信していく活動も行っております。 ◎標高1,050m・八ヶ岳中信高原国定公園の大自然の中に佇み、自然の恵みや自分を取り戻すような癒しを感じられる「和のリゾート」の『扉温泉 明神館』や、松本城に最も近くて松本の歴史を感じられる『松本丸の内ホテル』、130年以上前に建てられた名門商家にて日本料理やフレンチが楽しめる『光屋（ひかるや）』などを運営しています。 変更の範囲：会社の定める業務
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対象となる方
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学歴不問
＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： 調理のご経験がある方 ■歓迎条件 和食の厨房経験のある方 ＜年齢制限＞ 60歳未満 定年年齢を上限とした募集のため
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勤務地
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＜勤務地詳細＞ ヒカリヤ 住所：長野県松本市大手4-7-14 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所
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勤務時間
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＜勤務時間＞ 9:00～22:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制） 休憩時間：120分 時間外労働有無：有
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雇用形態
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正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 試用期間中の労働条件：同条件
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給与
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＜予定年収＞ 254万円～490万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：185,500円～305,800円 固定残業手当/月：26,750円～44,200円（固定残業時間20時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 212,250円～350,000円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■昇給：あり（月1,000円～） ■賞与：あり ※昇給・賞与は会社業績・勤務評定によります。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
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待遇・福利厚生
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通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：上限月10,000円※会社規定による 寮社宅：単身用あり（空き状況により入居が可能） 社会保険：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 再雇用制度有（65歳まで） ＜教育制度・資格補助補足＞ OJT ＜その他補足＞ ・育児休業取得実績あり ・職務給制度あり：職務手当の支給 ・復職制度あり：勤務時間の調整（時短勤務等） ・引っ越し代補助（上限10万円）※入社半年後に支給いたします
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休日・休暇
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週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数105日 ■週休二日制 ：水曜日（定休日）＋その他 ■長期休暇 ■年次有給休暇
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