製品開発（食品メニュー開発・中食・外食）
職務内容
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仕事内容
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【大田区】お弁当・惣菜商品の開発◆和惣菜ブランドのゑびすDaikoku／有名百貨店等に店舗展開
★人気エリアのオファーも続々と続く、創業60年以上の老舗企業 ★都内の有名百貨店や駅ビルに展開する和惣菜ブランド「ゑびすDaikoku」を運営 ★空港の「空弁」や「駅チカ/駅ナカ」の店舗が、マスコミでも話題！ ■担当業務 当社は、お弁当・惣菜・ギフト商品などの食品製造を手掛けています。商品開発職として、製造現場と連携しメニュー開発を主に担当いただきます。 「安心・安全な食材」と「本物志向の調味料」にこだわり、和の美味しさを追求したお惣菜やお弁当を提供することが私たちの使命です。 ■業務詳細： ・新規開発レシピの考案 ・製造現場や環境の変化に応じたレシピの調整・最適化 ・調理工程、調理マニュアルなどの作成および整備 ・調理工程の動画作成 ・販促ポスターの作製 ■当社について ◎株式会社マコトは、「安全・自然・健康」をテーマに、産地直送の食材を使ったお弁当・惣菜・ギフト商品の製造・販売を行う食品メーカーです。 本社セントラルキッチンでの製造をはじめ、都内の有名百貨店や駅ビルに展開する和惣菜ブランド「恵比寿だいこく」を運営し、デパ地下クオリティの惣菜で多くのお客様に支持されています。 ◎都内の百貨店や駅ビルに複数店舗展開（松屋銀座、大丸東京、西武池袋、日本橋高島屋など） ◎恵比寿駅駅ビル「アトレ」内で、「ゑびす大黒」は、売上・衛生管理・教育等の指標をもとにしたランキングにおいて、並居る飲食店を抑え見事1位となりました。 変更の範囲：会社の定める業務
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対象となる方
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＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
＜応募資格/応募条件＞ ■必須要件： ※下記いずれかを満たす方 ・調理師免許をお持ちの方 ・飲食店での調理経験またはメニュー開発の経験をお持ちの方 ・料理教室・料理講習の講師経験をお持ちの方 ・料理研究家、フードコーディネーター、レシピ開発経験をお持ちの方 ※資格の有無は問いませんが、料理・レシピ開発に関わる実務や活動経験をお持ちの方を歓迎します。
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勤務地
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＜勤務地詳細＞ 本社 住所：東京都大田区東六郷1-25-3 勤務地最寄駅：京浜急行線／雑色駅 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所
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勤務時間
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＜標準的な勤務時間帯＞ 7:00～19:00 時間外労働有無：無
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雇用形態
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正社員
＜雇用形態補足＞ 管理監督者 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月
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給与
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＜予定年収＞ 450万円～650万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：230,000円～430,000円 その他固定手当/月：60,000円 ＜月給＞ 290,000円～490,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 無 ＜給与補足＞ 年齢・前職・経験を考慮の上設定 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
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待遇・福利厚生
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通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：全額支給 社会保険：補足事項なし 厚生年金基金：補足事項なし 退職金制度：補足事項なし ＜定年＞ 65歳 ＜教育制度・資格補助補足＞ OJT中心、外部研修も利用 ＜その他補足＞ 役付手当
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休日・休暇
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月8休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数100日 月8日
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