製品開発（食品メニュー開発・中食・外食）
職務内容
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仕事内容
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【福岡市】ラーメン・関連商品の商品開発（レシピ作成含む）◇福利厚生充実◇『一風堂』展開／プライム上場
【開発組織の増員募集／国内外で約300店舗を出店／レシピ作成から食材選定、店舗でのオペレーション設計まで一連業務に携わる】 ■業務内容 ラーメン・関連商品の商品開発業務全般をお任せします。 新商品の試作・開発 レシピ作成、規格書・標準化資料の作成 食材選定、試食・官能評価 店舗での再現性を考慮したオペレーション設計 店舗臨店および商品レクチャー 他部署（購買・品質保証・販促・店舗）との連携 商品発売後の改善・ブラッシュアップ ※「考案して終わり」ではなく、「誰が作っても同じ品質で提供できる商品」に落とし込むところまでが仕事です。 ■組織構成： 現在、商品開発グループ（グループリーダー1名、開発者4名）および外販商品企画グループ（グループリーダー1名）の計6名体制で運営しています。 今後は開発者3名を増員し、9名の体制を目指します。 ■当社について： ◇当社は高い商品力と店舗経営ノウハウを武器に「一風堂」をはじめとした飲食事業を展開するグローバル企業です。 ◇国内外で約300店舗出店。更なる事業成長のため、国内のみならず海外展開を強化しています。2028年3月期にグループ売上高500億、営業利益50億以上、約500店舗の展開を目指しています。 ◇植物性由来の素材を使用したラーメンの開発や、20年以上にわたる大手コンビニチェーン店での商品展開、ラーメンのデリバリーやお土産商品の提供、自動調理販売機、DX推進など、様々な手段で多様なニーズに応えています。 ◇食育や食の楽しさを子どもたちに提供するワークショップ、キッチンカーでのこども食堂活動、SDGs達成に向けたフードロスへの取り組みなどを行っており、これからも活動の幅を増やしていきます。 変更の範囲：会社の定める業務
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対象となる方
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学歴不問
＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： ・食品・飲食業界での製造・開発・調理のいずれかの経験をお持ちの方 ・国内出張が可能な方（年に数回程度） ・普通自動車免許をお持ちの方 ■歓迎条件： 商品開発、試作、レシピ作成、標準化の経験 セントラルキッチン、仕込み、スープ管理の経験 店舗指導、教育、改善業務の経験 PCスキル（Excel、PowerPoint）をお持ちの方 Excel：数値入力、簡単な関数、表作成 PowerPoint：商品説明・社内資料の作成 調理師免許 または 栄養士免許をお持ちの方
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勤務地
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＜勤務地詳細＞ 福岡県（山王事務所） 住所：福岡県福岡市博多区山王2-2-7 2階 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）
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勤務時間
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＜勤務時間＞ 9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜時短勤務＞ 相談可
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雇用形態
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正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 試用期間中も在籍期間に含まれ、給与･待遇に変更ありません。
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給与
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＜予定年収＞ 406万円～612万円 ＜賃金形態＞ 年俸制 ※賞与相当として月給2ヶ月分を含んだ年俸となっており、12分割して支給します。 ＜賃金内訳＞ 年額（基本給）：3,549,600円～4,501,200円 固定残業手当/月：43,100円～90,200円（固定残業時間20時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月額＞ 338,900円～465,300円（12分割）（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※上記内訳は年収406万円～603万円の場合 ※年俸600万円以上は管理監督者扱い（残業手当対象外） 月給：500,000円～510,000円 ■昇給：年2回（4月・10月）※管理監督者は年1回（4月） ■インセンティブ（自社株保ESOP）制度 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
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待遇・福利厚生
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通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：会社規程に基づき支給（上限月30,000円） 家族手当：補足事項なし 住宅手当：規定あり 寮社宅：一部会社負担・営業職グローバル、ブロック社員のみ 社会保険：■GLTD制度（団体長期保険） 退職金制度：確定拠出年金制度（退職金） ＜定年＞ 60歳 再雇用制度あり ＜教育制度・資格補助補足＞ ■社内表彰制度 ■海外研修制度 ■独立支援制度 ■資格取得支援金制度（食品衛生・防火管理・簿記・TOEIC(R)テスト（R）など） ■無料eラーニング（約800講座） ■オンライン英語学習 ＜その他補足＞ ■ストック休暇制度（消滅した有給休暇を条件により、復活することができます） ■従業員持株会 ■勤続祝い金制度 ■店舗勤務時の賄い制度 ■自社ECサイト従業員20％OFF割引制度 ■賃貸住宅の割引制度、電気代などの光熱費の割引提供 ■社員、アルバイト紹介制度 ■インフルエンザ予防接種費用補助 ■スポーツクラブ法人契約 ■全国38,000施設の宿泊施設を福利厚生価格で提供 ■育児介護休暇・補助金制度 ■余暇支援施 他
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休日・休暇
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月9休制（休日は会社カレンダーによる） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数119日 ■月9日（2月は8日） ■祝日休暇6日間 ■夏季休暇、冬季休暇、それぞれ連続4日間（特別休暇2日+有給休暇2日） ■誕生日特別休暇1日（誕生月） ■ファミリー特別休暇1日（ご家族とのイベント）
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