店長

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仕事内容

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【博多／新店OPEN】料理長（副店長）候補◆福岡を代表する高級焼肉ブランドを創る◆インセン有◆月8休

【2店舗目・新店OPEN】福岡を代表する“高級焼肉ブランド”を創る｜料理長候補＜博多焼肉 牛乃 -ushino-＞ 私たちクルーゾは、「最高の焼肉体験を提供し、福岡No.1のブランドを築く」 という目標に本気で挑戦しています。 すでに新店舗出店の準備は整っており、あとは「料理長」だけ。 あなたの経験で、次の店舗を一緒に立ち上げませんか？ ＼このポジションの醍醐味／ ? 圧倒的な裁量｜0→1の店づくりに関われる ・新店立ち上げメンバーとして参画 ・メニュー開発／原価設計／オペレーション構築 ・アイデアは即現場に反映 「決められたことを回す」仕事ではありません。自分の店を創るレベルの経験が積めます。 ? 焼肉×マーケ で勝てる店をつくる ・親会社のプラセムは九州トップクラスのマーケティング会社 ・集客・ブランディングに強みあり 美味しいだけでは終わらない、売れる店の作り方が学べる環境。 ? キャリアもスピード感｜実力を正当に評価 ・年4回昇給チャンス ・インセンティブ制度あり 年功序列なし。結果を出した人が昇給する環境です。 ? 独立志向も歓迎｜次のステージへ ・店舗運営／数値管理も習得可能 ・新店を任されるチャンスあり 「いつか自分の店を持ちたい」その“いつか”をここで現実に。 ■仕事内容 ・仕込み、調理、盛り付け（肉のカット含む） ・メニュー開発／品質管理 ・原価管理、発注業務 ・スタッフ教育・マネジメント ・ホール連携（サービスにも関与） キッチン専任ではなく、店を動かせる料理長を求めています。 ■働き方・福利厚生 ※働きやすさも妥協しない！ ・週休2日制（月8日休み） ・住宅手当（2万円～※規定あり） ・交通費支給（上限2万円） ・自転車通勤OK ■ユニークな制度 ・社内イベント（BBQ／ディナー／表彰） ・提携不動産割引あり ・スポーツジム通い放題 変更の範囲：適性に応じて、会社の指定する業務への異動を命じることがある

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対象となる方

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学歴不問

＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： ・飲食店での調理経験をお持ちの方（ジャンル不問） ・肉の仕込み／カットの実務経験がある方 └スライス・部位ごとの扱いが一通り理解できている方 ■求める人物像： ・将来、独立や自分の店を持ちたい方 ・「作業」ではなく店づくりに関わりたい方 ・チームで成果を出すことにやりがいを感じる方 ・スピード感ある環境で成長したい方

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勤務地

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＜勤務地詳細＞ 博多焼肉 牛乃 -ushino- 住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-1 博多三角地店舗1F 勤務地最寄駅：博多駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所

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勤務時間

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＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 15:00～0:00（シフト制）

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雇用形態

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契約社員

＜契約期間＞ 0年6ヶ月 ＜雇用形態補足＞ 期間の定め：有 ※入社後6ヶ月間は契約社員となります ＜試用期間＞ 3ヶ月 試用期間中の勤務条件：変更無 契約の更新：有（業務習熟度・勤務実績等に応じ更新） 更新上限：無

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給与

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＜予定年収＞ 456万円～540万円 ＜賃金形態＞ 月給制 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：170,000円 その他固定手当/月：210,000円～280,000円 ＜月給＞ 380,000円～450,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■その他固定手当内訳： ・固定残業代：92,500円（44.5時間）～110,000円（44.8時間）／月（超過分は別途支給） ・役職手当：70,000円／月 ・調整手当：47,500円～100,000円／月 ■昇給：年4回（4月、7月、10月、1月） ■賞与：有※インセンティブ制度有 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

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待遇・福利厚生

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通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：社内規定に応じて支給 住宅手当：社内規定に応じて支給 社会保険：補足事項なし ＜副業＞ 可 ＜教育制度・資格補助補足＞ ■社内研修制度 ■資格取得支援制度・研修支援制度有（社内規定あり） ＜その他補足＞ ■社員紹介制度（10万円） ■人事評価制度による昇給あり ■提携不動産割引制度 ■業績賞与（ボーナス制度） ■制服貸与 ■社内イベント (ディナー会、ランチ会、運動会、忘年会...etc 会社負担) ■表彰インセンティブ ■副業OK（規定有） ■提携スポーツジム有 ■従業員割引20％OFF ■まかない・食事補助あり ■髪型自由・ネイル自由

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休日・休暇

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週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数105日 有給休暇、年末年始休暇、産前・産後休暇、育児休暇