仕事内容

＼週休2日～自由に休日数選択可能！／＼新しい働き方／

✅月収33万～+各種手当

✅昇給・賞与年2回ずつ／評価制度あり

✅資格手当・住宅手当などの福利厚生充実

✅調理を中心に、キャリアアップを見据え、

現場改善や店づくりにも関われます

西新宿で人気の海鮮居酒屋

「イカセンター新宿総本店」で

調理・キッチンスタッフを募集！

※他の系列店での採用もあり

（八重洲・日本橋・神楽坂・上野・横浜）

※6月以降オープンの新店での採用もあり

卸直営なので、多種多様な魚に

触れられる環境。

魚の扱い方や仕込み、素材ごとの特性を

実践の中で学べます。

現場の裁量が大きいので、

決められたやり方に縛られず、

現場で他のスタッフとも一緒に

お店を作っていく

楽しさを実感できます。

＜具体的には…＞

一品料理の調理
仕込み・食材管理
従業員同士の連携
メニュー改善の提案

【入社後の流れ】････････････

入社後は、仕込みや調理を通して、

店のコンセプトや提供スタイルを

共有していきます。

経験に応じて業務をお任せしますので、

成長に応じて段階的にできることを

増やしていけます。

「魚調理を強みにしたい」

そんな想いに応えられる現場です。

【評価・裁量のある働き方】

････････････

年功序列ではなく、日々の取り組みや姿勢を

きちんと評価する仕組みを導入。

昇給は年2回あり、成長や成果をきちんと

待遇に反映します。

現場の声が通りやすく、

メニューや動線改善の提案も歓迎。

調理だけで終わらず、

店づくりに関わることが可能です。

【採用担当者からの想い】

････････････

私たちが大切にしているのは、

今のあなたを判断しないこと。

現場で経験を積みながら、

次のポジションを目指していける方を

採用し、将来に向けてしっかりと

支えたいと考えています。

日々の姿勢や挑戦は評価や昇給に反映され、

将来的には料理長や店舗の中核として

活躍できる道も用意。

「ここで力をつけてキャリアアップしたい」

その気持ちを歓迎します。

求めている人材

【必須条件】 ✅飲食店での調理経験者

※業態・経験年数不問

【歓迎条件】

鮮魚を扱う飲食店での社員経験者
スーパー等での鮮魚加工経験者
こんな方にピッタリ！

￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣・魚を扱う技術をさらに高めたい

・チームワークを大切に働きたい

・料理でお客様を楽しませたい

・経験を活かしてキャリアアップしたい

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間平均勤務日数：1ヶ月あたり20日〜 22日

勤務時間：14:00～23:00

※実働8時間/休憩60分

休日休暇

週休2日制（年間休日110日）

夏期休暇
冬期休暇
慶弔休暇
有給休暇

✅週休2日～自由に休日数を選択可能月6日休みの場合：月収35万円以上

（みなし残業代20h分を含む）

交通・アクセス

新宿駅徒歩3分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額基本給：月給 27万5000円〜 33万3000円

固定残業代：あり

1ヶ月あたり5万5000円〜 6万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし

全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※固定深夜勤務分を含む

✅給与は能力等を考慮し決定

✅週休2日～自由に休日数を選べます

✅交通費全額支給

30種以上の資格取得支援

受検のためのサポートや資格取得ボーナスおよび資格手当を支給

社宅・住宅手当

社宅あり（35歳以下には家賃補助あり）また店舗からの距離に応じた

住宅手当あり

昇給年2回

人事考課に応じて年間4～5万円など、大幅昇給実績あり

賞与年2回

全社及び配属店舗の業績に応じて支給

インセンティブ賞与年1回

配属店舗の業績に応じて支給 ※年4回査定する店舗インセンティブの

累計額を支給

給与例

【週休2日の場合】月収：33万円～40万円+各種手当

【月6日休みの場合】

月収：35万円～43万円+各種手当

＜年収にすると？＞

週休2日：約420万円～約510万円

月6日休み：約450万円～約540万円

※初年度の想定賞与などを含む目安

※2年目以降は賞与年2回支給

＜年収／キャリアアップ例＞

調理スタッフ：年収430万円

（30歳/入社1年）

店長・料理長：年収580万円

（32歳/入社2年）

執行役員兼店長：年収620万円

（35歳/入社5年）

SV：年収680万円

（40歳/入社10年）

待遇・福利厚生

【福利厚生】

社会保険完備
交通費全額支給
車・バイク通勤応相談
社宅あり
社宅の家賃補助（35歳以下）
住宅手当

（店舗からの距離に応じて変動）

独立支援制度
30種以上の資格取得支援

（一時金など）

資格取得ボーナス
資格手当
健康診断・健康相談体制あり
まかないあり
制服貸与
社員紹介制度
全社イベント（年1回）

※全スタッフとその家族を招いたパーティー

※1年間の最優秀者表彰式等もあり

（賞金あり）

職場環境

上下関係よりチームワークを重視しているので年齢や経験に

関係なく馴染んでいける環境です。

30〜40代のスタッフが中心。

意見を出し合いながら

店づくりに参加できます。

現場の声が反映されやすく、

調理だけでなく、店舗運営にも

挑戦できる職場です。

選考プロセス

求人をご覧いただきありがとうございます。

面接では、お店のことや

シフトのことなど、気になることは

何でも聞いてください。

＜応募方法＞

①【応募】

応募フォームより必要事項を入力

②【面接】

③【内定】

※場合によっては2次面接を

行う可能性があります

④【勤務スタート】

※勤務開始日はご相談ください

海鮮居酒屋の調理・キッチンスタッフ

職務内容