秀多朗 丹治

飲食店経営、食品の商品開発、店舗集客・販促、ブランド設計、Web・SNS、AI/DX活用を横断して経験。経営者・現場・広告企画の3つの視点から、課題整理、企画、実装、数値確認、改善まで一貫して対応できることが強み。飲食・食品領域では、商品そのものの設計だけでなく、原価、オペレーション、販促、導線、継続運用まで含めて現実的な形に落とし込む。

マーケター - マーケティング会社SANBO

担当クライアントの売上改善に向けた課題整理、戦略設計、施策立案、実行指示、改善サイクルの運用を担当。

代表取締役 - 株式会社THE ROOTS

• 保育園事業：開園以降全期黒字、毎年定員充足を継続
• 冷凍食品事業：OEM企画・開発、複数販路への展開
• 法人経営、事業譲渡・M&Aの実務経験

店舗経営・運営 - ラーメン店 ROOTS

約8年間、自身で店舗を経営・運営。商品開発、仕込み、接客、人材育成、原価・在庫管理、販促まで店舗業務全般を担当。ミシュラン掲載店「麺匠ぼんてん」で修業し、一番弟子として独立。

• 8年間赤字なし
• 食品ロス5％以下
• 広告費0円での安定集客
• 家賃5万円以下の店舗で月商150万円を達成
• 食べログ3.53
• ラーメンWalker福島2019新店3位
• ラーメンWalker福島2019グランプリ福島8位

制作進行・営業・企画 - 広告・印刷業界

計7年。制作進行を約3年、営業・企画を約4年経験。印刷物、記事広告、Web広告の企画・進行管理に携わり、飲食、観光、通信など複数業種の販促支援を経験。広告制作だけでなく、顧客折衝、企画提案、制作ディレクション、進行管理を担当。