Повар -мангальщик
1
Приготовление на углях: жарка мяса, рыбы, птицы, овощей и люля-кебаб на мангале, гриле или в хоспере. Маринование и разделка: подготовка, нарезка и правильный маринад для разных видов мяса. Контроль степени прожарки: умение определять готовность блюд визуально и на ощупь. Работа с углями: розжиг, поддержание нужного жара и температурного режима в течение смены. Подача и порционирование: эстетичное оформление готового шашлыка и блюд на гриле.
Регион г. Алматы, Алмалинский район
Бұл лауазым сізді қызықтыра ма?
