Amal Al khatib

خريجة في التغذية البشرية والتغذيات، تمتلك خبرة عملية اكتسبتها من خلال التدريب السريري والاستشارات في عيادة تغذية خاصة. ماهرة في إجراء التقييمات الغذائية، وتحديد الاحتياجات الفردية، ووضع خطط غذائية مخصصة تتناسب مع الحالة الصحية وأهداف كل مريض. تمتلك خبرة في تقديم الإرشادات الغذائية ومتابعة المرضى الساعين إلى إدارة الوزن، واكتساب عادات غذائية أكثر صحة، والحصول على دعم غذائي لحالات صحية متنوعة. تمتلك شغفاً بالتثقيف الغذائي والرعاية الشخصية للمرضى، بهدف مساعدة الأفراد على اعتماد عادات غذائية صحية وواقعية ومستدامة.

متدربة في التغذيات السريرية – دورات المستشفى - NINI Hospital - Tripoli, Lebanon

(2025-11 - 2026-05)

• أجرت تقييمات غذائية شاملة للمرضى الذين يعانون من حالات طبية متنوعة.
• وضعت خطط تغذية فردية مكيّفة مع الحالات الطبية المعقدة، بما فيها السرطان، وأمراض الكلى، والسكري، وارتفاع ضغط الدم، ورعاية ما بعد الجراحة.

متدربة في إدارة خدمات الطعام - Maritime Hospital - Byblos, Lebanon

(2025-06 - 2025-07)

• أدارت لوجستيات خدمات الطعام، بما في ذلك الطلب، والاستلام، ومراقبة الجودة، وإدارة المخزون وفق نظام FIFO.
• درّبت الموظفين على نظام HACCP (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة)، وسلامة الغذاء، وإعداد الحميات العلاجية المتخصصة.

متدربة في التغذية السريرية والتثقيف الصحي - Ministry of Public Health Dispensary - Byblos, Lebanon

(2025-01 - 2025-02)

• أجرت جلسات تثقيف غذائي فردية وجماعية حول موضوعات الصحة العامة، بما فيها التغذية المتوازنة، وقراءة ملصقات الطعام، وإدارة مرض السكري.
• طوّرت مواد تعليمية وتحققت من صحتها، بما فيها أوراق الإرشادات الغذائية والعروض التقديمية، مكيّفة مع الفئة المستهدفة للعيادة.

متدربة في التغذية والتغذيات - Just Lite (L.D. by Layla Hanna) - El Mina, Lebanon

(2024-01 - 2024-03)

• وضعت خطط تغذية مخصصة وقدّمت متابعة منتظمة للمرضى.
• دعمت المرضى في تحقيق أهداف إنقاص الوزن من خلال التثقيف الغذائي وتعديل السلوك والنمط الحياتي.

إجازة جامعية - التغذية البشرية والتغذيات - Holy Family University (2022-09 - 2025-07)

البكالوريا اللبنانية - علوم الحياة - AL-Qalamoun Official High School (2018-09 - 2021-07)