Junior Habchy

محترف في مجال الضيافة متمحور حول الضيف، يمتلك 18 عامًا من الخبرة في عمليات الفنادق والاستقبال الأمامي وعلاقات الضيوف والأغذية والمشروبات، منها 13 عامًا في Hotel Xperience في لبنان، مع تدرج وظيفي من موظف استقبال أمامي إلى مدير استقبال أمامي. يسعى حاليًا إلى الانضمام إلى فندق بصفة موظف استقبال أمامي، والعودة إلى دور مباشر في التعامل مع الضيوف، ومواصلة التعلم والنمو ضمن فريق ضيافة محترم. تُضيف خبرته السابقة في إدارة الاستقبال الأمامي قيمة فورية من خلال الحكم القوي على مستوى الخدمة، والوعي التشغيلي، والتعاون مع الفريق، وحل الشكاوى بثقة.

مدير الاستقبال الأمامي - Hotel Xperience - Jounieh, Lebanon

(2018-01 - 2026-01)

• قاد فريق استقبال أمامي مكونًا من ستة أعضاء يغطي الاستقبال والحجوزات والتدقيق الليلي، مع البقاء منخرطًا بفاعلية في خدمة الضيوف اليومية.
• أدار مخزون الغرف وتحميل الأسعار والتخصيصات والإتاحة وحدود الحجز الزائد عبر القنوات المباشرة وقنوات وكالات السفر الإلكترونية.
• روّج لترقيات الغرف وفرص البيع التصاعدي عند تسجيل الوصول، وطبّق أسعار الشركات والمجموعات لدعم نسبة الإشغال ومتوسط الإيرادات اليومية.
• وظّف وجدوَل ودرّب زملاء الاستقبال الأمامي، ووضع إجراءات لاستقبال الوافدين والمغادرين والتعامل مع كبار الشخصيات وتصعيد الشكاوى.
• حلّ مخاوف الضيوف المتصاعدة ونسّق عمليات استعادة الخدمة مع الأقسام المعنية للحفاظ على رضا الضيوف.
• أشرف على التدقيق الليلي وتقارير الإيرادات اليومية وضوابط النقد ومطابقة الورديات، ورفع تقارير أداء الإشغال ومتوسط الإيرادات اليومية إلى الإدارة.

موظف استقبال / موظف الاستقبال الأمامي - Hotel Xperience - Jounieh, Lebanon

(2013-01 - 2018-01)

فندق أربع نجوم يضم 38 غرفة. تمت ترقيته من موظف استقبال أمامي إلى مدير استقبال أمامي في عام 2018.

• رحّب بالضيوف وأدار تسجيل الوصول والمغادرة والحجوزات ومخزون الغرف من خلال نظام إدارة العقارات.
• عمل كجهة اتصال رئيسية للضيوف بأربع لغات، مستجيبًا للطلبات وحلًا للشكاوى ومقدمًا المساعدة في خدمات الكونسيرج.
• عالج فواتير الضيوف والمعاملات النقدية ومطابقة الورديات، ودعم إعداد تقارير التدقيق الليلي.

مدير وردية - الأغذية والمشروبات - Portemilio Hotel & Resort - Kaslik, Lebanon

(2010-01 - 2013-01)

منتجع خمس نجوم على الواجهة البحرية يضم مطعم شاطئي موسمي عالي الطاقة الاستيعابية.

• أدار عمليات وردية المطعم وأشرف على فريق من ثمانية أعضاء في قسم الخدمة الأمامية يخدمون ضيوف الفندق وأعضاء نادي الشاطئ والزوار اليوميين.
• درّب زملاء الخدمة على استخدام نظام نقاط البيع ومعرفة قائمة الطعام ومعايير خدمة المنتجع.
• تعامل مع شكاوى الضيوف وعمليات استعادة الخدمة، وصعّد الحالات التي تستدعي موافقة على التعويض.
• أدار مطابقة النقد وجرد المخزون والطلبيات، وطبّق متطلبات سلامة الغذاء والصحة.
• دعم خدمات حفلات الزفاف والفعاليات المؤسسية لمناسبات تضم ما يصل إلى 400 ضيف.

مدير الطابق - Krispy Kreme - Ghazir, Lebanon

(2008-01 - 2010-01)

• أشرف على العمليات اليومية للطابق لفريق مكون من أربعة أعضاء، بما في ذلك الجدولة وإجراءات الفتح والإغلاق ومطابقة النقد.
• درّب وأدمج ثلاثة موظفين على أنظمة نقاط البيع والتعامل مع المنتجات ومعايير الخدمة، وحلّ مشكلات العملاء المتصاعدة.
• أدار المخزون وطلبيات التخزين مع تطبيق معايير سلامة الغذاء الخاصة بالامتياز ووزارة الصحة.

درجة البكالوريوس - إدارة الضيافة - Arts, Sciences and Technology University in Lebanon (AUL), Kaslik Branch (2017-01)