Abderrahmane Ayach
Zuverlässiger Küchenmitarbeiter – Erfahrung in Küche, Frühstück & Abwasch
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نبذة
Ich bin ein motivierter und belastbarer Küchenmitarbeiter mit praktischer Erfahrung in der Gastronomie. Ich bin ein Allrounder, der gerne bei der Speisenzubereitung, dem Frühstücksservice sowie beim Abwasch und der Küchenreinigung unterstützt. Sauberkeit, Zuverlässigkeit und Teamarbeit sind für mich selbstverständlich. Ich bin flexibel einsatzbereit und freue mich auf neue Herausforderungen.
الخبرة
Koch (Hotel NAGJIR)
30.12.2023 – Heute
Zubereitung des Frühstücks und 4-Gang-Abendmenüs in Buffetform
Präsentation von Speisen (Anrichten & Dekorieren) und Buffetkontrolle
Tägliche Reinigung, Kontrolle und Abnahme der Küche
Ausführung und Kontrolle der Küchenhygiene nach HACCP-Richtlinien
Koch (Restaurant OMAYMA)
01.12.2022 – 01.12.2023
Befolgung von Rezepten und Vorgaben zur Präsentation
Zusammenstellung und Zubereitung von Menüs
Küchenhilfe (Restaurant ALJAZIRA)
06.06.2022 – 30.11.2022
Zubereitung von Zutaten für Gerichte: Obst und Gemüse waschen und schälen, Zutaten abwiegen, Saucen mischen
Einfache Gerichte anrichten
Qualitätskontrolle vor der Speiseausgabe
Praktikum (Hotel SAHARA INN)
01.12.2021 – 29.04.2022
Mithilfe bei der Herstellung von Kochprodukten
Verteilung und Service von Mahlzeiten
التعليم
2015 - 2016: Reifezeugnis (Matura)
2019 - 2021: Diplom als Koch (OFPPT laayoune )
