Gamer Yn

طالب متحمس في السنة الثانية من الفنون الطهوية، يمتلك خبرة من خلال عدة تدريبات ناجحة في فنادق فاخرة وفي مجال الإطعام الجماعي. متعدد المهارات ودقيق، أتقن الطهي الاستعراضي وتزيين الأطباق بعناية وإدارة الخدمة بحجم كبير.

متدرب في المطبخ - Waldorf Astoria – Tour Mohammed VI (Restaurant Magnolia par Chef Lahcen Hafid)

(2026-04-03 - 2026-04-30)

• تحضير وتزيين وخبز البيتزا في الفرن.
• الإعداد الكامل لمحطة العمل (قسم البيتزا).
• دعم دوري لقسم المؤن في تحضير المقبلات والأطباق الباردة.
• مساعدة فعّالة خلال الخدمة وإدارة فترات الذروة.

متدرب طاهٍ - IWF Carrousel Hôtel, Rabat - Rabat

(2025-12-01 - 2025-12-31)

• قسم المطبخ المغربي (15 يوماً): تحضير الإعداد المسبق وطهي الأطباق التقليدية.
• قسم المعجنات والحلويات (15 يوماً): إعداد الحلويات الراقية والكيك المركّب وزخارف الأطباق.
• تزيين الأطباق بعناية والمشاركة الفعّالة في تنسيق البوفيهات الفاخرة.
• الإدارة الفعّالة لتدفق العمل خلال فترات الازدحام الشديد (الذروة).

متدرب طاهٍ - STORY Rabat (Boutique Hôtel) - Rabat

(2025-10-01 - 2025-10-31)

• المساعدة في الإعداد المسبق العام وتحضير خدمات المطاعم الراقية.
• مساعدة فعّالة في تزيين الأطباق بعناية للعملاء.
• المسؤولية عن تحضير وتوزيع وجبات الموظفين (طعام الطاقم).
• التطبيق الصارم لمعايير النظافة والسلامة (HACCP).

متدرب طاهٍ - Solution Gastronomie SARL – Restaurant du Ministère de l'Équipement et de l'Eau

(2025-02 - 2025-05)

• تحضير وطهي البيتزا والتاكو والسندويشات والأطباق المتنوعة بكميات كبيرة.
• مساعدة فعّالة في التزيين السريع والدقيق للأطباق لموظفي الوزارة.
• إدارة الإعداد المسبق لمحطات العمل والتنظيم في مواجهة التدفق الكبير من العملاء.
• التطبيق الصارم لمعايير سلامة الغذاء والنظافة (HACCP).

تقني في الفنون الطهوية - الفنون الطهوية - ISTA Yacoub El Mansour - El Majd (2024)

البكالوريا - الآداب والعلوم الإنسانية (2022 - 2023)