H F I

Chef de cuisine exécutif avec plus de 15 ans d'expérience en hôtellerie et restauration haut de gamme au Maroc, en France et en Espagne. Spécialiste de la création de menus, de la gestion de cuisine et de l'encadrement de brigades. Lauréat de compétitions culinaires nationales et internationales, membre de l'équipe nationale marocaine des arts culinaires.

Chef de Cuisine Exécutif at Restaurant AZULIK

1 an

Chef de Cuisine Exécutif at Riad Dar Yasaman

1 an

Chef Exécutif de Cuisine at Hôtel Les Cyprès

2 ans

Sous-Chef Exécutif at Maison d'Hôtes Abraj Bladi

6 mois

Chef de Cuisine at Restaurant Guelfes

3 ans

Chef de Cuisine at Cédric Grolet

1 an

Chef de Cuisine at Restaurant Le Canote

2 ans

Chef de Cuisine at Hôtel Amani

9 mois

Chef de Cuisine at Club Royal Nautique

1 an

Chef de Cuisine at California

6 mois

Sous-Chef, Chef de Partie, Demi-Chef et Commis at Établissements reconnus (Sofitel, Palais Selman, Es Saadi Palace, Golden Tulip Farah, Mogador, Eden Andalou, Le Pain Quotidien, La Crème, Guelfa)

Parcours antérieur

Diplôme Professionnel de Cuisine – OFPPT, Rabat

Diplôme Professionnel de Cuisine – École Best Of Gastronomique, Strasbourg (France)

Diplôme d’Agent de Restauration (Cuisine & Service) – ISHR Azzouzia, Marrakech

Diplôme Professional Chef – Euro-Mediterranean Brotherhood of Gastronomy