Riad Mamo

Professionnel sérieux et dynamique, avec plus de 9 ans d'expérience en stewarding dans des hôtels et restaurants de haut standing. Capable d'assurer l'hygiène, la propreté, la gestion du matériel et le soutien aux équipes culinaires dans un environnement exigeant.

Steward - Four Seasons Hotel Casablanca - Casablanca

• Service en banquets, conférences, mariages, petits déjeuners.
• Restaurant Mint, café, Kyub (fish & drinks), room service.
• Gestion de la vaisselle, du matériel de cuisine et des équipements en métal et en verre.
• Soutien aux équipes de cuisine.
• Formation stewarding.

Steward - ONOMO Hôtel Casablanca - Casablanca

• Lavage et désinfection de la vaisselle, ustensiles et batteries de cuisine.
• Nettoyage et rangement du matériel de cuisine.
• Maintien de la propreté de la cuisine et des zones de préparation.
• Aide ponctuelle aux équipes culinaires.

Steward - Beta Rest (Restaurant collectif) - Casablanca

• Service en cuisine et en salle (selon les besoins).
• Lavage et désinfection de la vaisselle et du matériel.
• Nettoyage des postes de travail et des zones de service.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Steward - Hôtel City Park Casablanca - Casablanca

• Lavage et désinfection de la vaisselle, ustensiles et équipements de cuisine.
• Nettoyage et rangement du matériel de cuisine.
• Maintien de l'hygiène dans les zones de préparation et de service.
• Assistance aux équipes de cuisine et de salle.

Diplôme - Comptabilité Générale

Niveau Baccalauréat

Formation - Stewarding - Four Seasons Hotel Casablanca