Survival Game

Étudiant en 2ème année en Pâtisserie-Chocolaterie, passionné par l'art de la pâtisserie et motivé à développer continuellement mes compétences professionnelles. J'ai effectué plusieurs stages dans des hôtels et restaurants à Marrakech, où j'ai acquis une expérience pratique dans la préparation et le dressage des desserts, le travail en équipe et le respect des normes d'hygiène. Je suis sérieux, organisé et désireux d'enrichir mon expérience au sein d'un environnement professionnel.

Stage en Pâtisserie at Hôtel Saadi Palace Marrakech

• Réalisation de la mise en place du poste de travail.
• Préparation des pâtes de base et participation aux différentes productions pâtissières.
• Participation à la préparation et au dressage des desserts dans un environnement professionnel exigeant
• Réalisation de créations pâtissières, notamment en trompe-l'œil, développant la créativité et le sens artistique.
• Travail en équipe et respect des normes d'hygiène et des standards d'un hôtel international.

Stage en Pâtisserie at Restaurant Jad Mahal

• Travail en équipe
• Application des techniques de base en pâtisserie

Stage en Pâtisserie at Radisson Blu Marrakech Carré Eden

Stage en Pâtisserie et Chocolaterie at Ryad Parc La Palmeraie

• Réalisation de tartes, ganaches et brownies.
• Préparation et dressage de desserts froids et de gâteaux.
• Participation aux différentes productions pâtissières et à la mise en place
• Réalisation de différentes préparations pâtissières selon les consignes du Chef.
• Découverte et pratique des techniques de la cuisine marocaine.
• Travail en équipe et respect des standards professionnels.

Stage en Cuisine Marocaine at Hôtel Naoura Barrière

• Découverte et pratique des techniques de la cuisine marocaine.
• Travail en équipe et respect des standards professionnels.

Stage en Cuisine Gastronomique at Hôtel Pestana Marrakech

• Participation à la préparation des plats.
• Mise en place et organisation du poste de travail.
• Respect des normes d'hygiène et de qualité.

Technicien en Pâtisserie-Chocolaterie in Pâtisserie-Chocolaterie – Institut Spécialisé de l'Hôtellerie et de la Restauration