Abel Escalera
Repostero
Talento
Acapulco 2000, Acapulco de JuárezMiembro desde 6 de octubre de 2023
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Sobre mí
Soy cocinero/repostero con vasta experiencia en el área de repostería. Estoy interesado en incorporarme a su empresa de alto prestigio para brindar mi apoyo en el área de cocina.
Experiencia
Crepero/ mesero
CONDOMINIO LAS OLAS - Acapulco, Gro.abril 2023 a septiembre 2023Agregar descripciónEncargado de pastelería
Sanchelo La Repostería - Ciudad de Méxicooctubre 2020 a febrero 2023Periodo de práctica: Enero - Abril 2020
Repostero
Octubre 2020 - Enero 2023
Encargado de Pastelería
Elaboración
- Pasteles de vitrina
- Macarons, trufas
- Costos y presupuestos
- Recibir, organizar y almacenar la materia prima con método PEPS
- Realizó pedidos y reviso mi almacen para mantener mi inventario completo
- Pasteles personalizados
auxiliar de cocina / Cocinero
HOTEL EL CANO - Acapulco, Gro.diciembre 2016 a diciembre 2019Hotel El Cano Acapulco / Restaurante El Cano Diamante
Área de trabajo
- Línea de cocina caliente y fría
- Banquetes
- Catering
