Abimael Olivas

Profesional con más de 6 años de experiencia en operaciones de almacén y logística en un Centro de Distribución (CEDIS) de productos perecederos.

Experiencia en control de inventarios, cadena de frío, conteos cíclicos, entradas y salidas de mercancía, surtido de pedidos y manejo de SAP. Enfocado en la coordinación operativa, el cumplimiento de KPIs y la mejora continua de los procesos logísticos.

Encargado de Almacén - Grupo Bachoco - Chihuahua, Chihuahua

(2020-02)

• Supervisión de las operaciones diarias del almacén, asegurando el cumplimiento de los procedimientos operativos, de seguridad e inocuidad.
• Coordinación y seguimiento de las actividades del personal operativo para garantizar la continuidad y eficiencia de la operación.
• Administración y control de inventarios mediante conteos cíclicos, conciliaciones físicas y registros en SAP.
• Uso de SAP y Handheld para el registro y control de movimientos de inventario.
• Recepción, inspección y liberación de mercancía, verificando cantidades, lotes, caducidades y condiciones del producto.
• Muestreo e inspección de productos para detectar mermas, daños o desviaciones de calidad durante la recepción.
• Administración de productos perecederos aplicando la metodología PEPS para asegurar la correcta rotación del inventario.
• Monitoreo y registro de temperaturas en cámaras de refrigeración (-4 °C) y congelación (-19 °C), garantizando el cumplimiento de la cadena de frío.
• Coordinación del surtido de pedidos (Picking), embarques y liberación de rutas de distribución.
• Elaboración, revisión y validación de documentación para entradas, salidas y distribución de mercancía.
• Gestión de devoluciones, incidencias operativas y movimientos extraordinarios del almacén.
• Seguimiento al cumplimiento de KPIs operativos relacionados con productividad, inventarios y nivel de servicio.
• Participación en auditorías internas y procesos de calidad bajo estándares SQF.
• Elaboración de reportes operativos mediante Microsoft Office para el seguimiento de indicadores y control de la operación.

Licenciatura - Administración de Empresas - Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH) (2019-08 - 2024-06)