Adrián Cuevas Hernández

Líder de Operaciones Senior con 18 años de trayectoria transformando la rentabilidad en formatos Retail, Hard Discount y Almacenes. Especialista en Gestión de P&L, reversión de pérdidas operativas y maximización de EBITDA (+1% anual sostenido). Experto en Cadena de Suministro End-to-End, garantizando un 98% de disponibilidad mediante reingeniería de procesos.

Historial probado de liderazgo en Gestión de Crisis, manejo de equipos masivos (+100 colaboradores) y expansión. Busco impactar la utilidad neta de una organización líder mediante la excelencia operativa y la disciplina financiera.

Coordinador de Almacenes.

GRUPO U (Empaque Aguilares 2, Mr. Lucky) | Sector Agroindustrial Julio 2023 – Septiembre 2025

Ejercí liderazgo estratégico y reingeniería de la operación de almacenes. Enfocado en la transformación de procesos, eficiencia de la Cadena de Suministro y el aseguramiento de la disponibilidad de materiales críticos para producción.

Transformación de procesos: Diseñé e implementé un sistema de Conteo Cíclico y Puntos de Reorden, elevando la Inventory Accuracy al 80% y garantizando una tasa de Disponibilidad del 96% en materiales para el empaque asegurando la continuidad productiva.

Eficiencia Logística: Reestructuré el Layout de Almacén, optimizando los tiempos de cumplimiento de entrega de materiales a Producción y logrando una precisión en el surtido del 96%.

Seguridad: Lideré el cumplimiento estricto de normas de Seguridad Industrial, manteniendo un récord de 0 accidentes.

Gestión de Talento: Fomenté la disciplina operativa en el equipo, logré mantener un registro de 0 accidentes.

Supervisor Regional.

TIENDAS NETO | Retail / Hard Discount | Febrero 2023 – Julio 2023

Asignación Especial de Banca Operativa con el objetivo de estabilizar 8 sucursales, enfocado en el control inmediato de pérdidas y retomar los estándares operativos.

Reducción de Pérdidas: Ejecuté estrategias anti merma basadas en la validación de Tomas Físicas de Inventario.

Estandarización: Alineé a 32 colaboradores (Gerentes y Asociados) bajo procesos estandarizados, asegurando la ejecución de los estándares operativos.

Gerente de Distrito (Asesor de tiendas / Asesor Comercial)

CADENA COMERCIAL OXXO | Retail / Conveniencia | Octubre 2019 – Agosto 2022

Dirección Ejecutiva y Análisis de P&L de un Distrito conformado por 16 Unidades en 4 ciudades. Gestión de Liderazgo de Crisis durante pandemia, asegurando rentabilidad y continuidad operativa mediante modelos de gestión híbridos.

Impacto Financiero: Impulsé la rentabilidad del distrito con un incremento de Ventas del +5% y una mejora directa del EBITDA (UAFIR) en un 1% anual.

Control de Efectivo: Lideré el proyecto "Disponibilidad de Efectivo", logrando el 1er lugar a nivel de cumplimiento a nivel plaza. A nivel distrito, mantuve el faltante de caja un 95% por debajo del objetivo.

Retail Expansion: Coordiné la Apertura y Arranque Operativo exitoso de 5 sucursales nuevas, gestionando logística, capacitación y coordinación inter-áreas.

Liderazgo: Dirigí a +95 colaboradores, asegurando la estandarización operativa y la coherencia de ejecución en 16 puntos de venta.

Gerente de Operaciones. (Gerente General de Unidad de Negocio | Store Director)

LA COMER | Retail / Supermercado| Septiembre 2011 – Junio 2019

Full P&L Ownership de la Unidad de Negocio. Responsable total de la Rentabilidad, Cadena de Suministro Interna y la integración del modelo de Omnicanalidad.

Crecimiento Sostenido: Logré un Crecimiento de Ventas de +7% anual, mejorando la Utilidad de Operación en +4% anual.

Excelencia Operativa: Reduje la Pérdida de Inventario (Merma) a un nivel del 0.7% sobre venta y optimicé el Gasto Operativo en un 5% anual.

Transformación Digital: Lideré la consolidación operativa del proyecto Omnicanal "La Comer en tu Casa", integrando exitosamente el e-commerce a la operación.

Capital Humano: Disminuí la Rotación de Personal (Turnover) en un 15% en una plantilla de 106 colaboradores, mediante estrategias de desarrollo organizacional.

Subgerente de Operaciones (Operations Manager)

COMERCIAL MEXICANA | Retail / Supermercado) | Abril 2005 – Septiembre 2011

Gestión estratégica y eje de coordinación operativa.

Eficiencia Laboral: Logré una eficiencia del 100% en nómina, reduje a $0 el pago de Tiempo Extra mediante balanceo de cargas de trabajo.

Impacto Comercial: Supervisé la ejecución de mercadeo y la colocación precisa del visual merchandising, logrando un incremento del +10% en ventas (División Supermercado) y reducción de merma en perecederos del 3%.

Compliance: Aseguré evaluaciones de Inocuidad Alimentaria de +95% y capacité al 100% de Jefes de Área en análisis de “Estados de Resultados” y “Control de Mermas y Faltantes de Inventario”.

Licenciatura en Administración (Desarrollo Organizacional) | Instituto Tecnológico de Celaya.