Adrian Hassan

Formar parte de una empresa en la que pueda poner en práctica todos los conocimientos y experiencia adquiridos a lo largo de mi carrera, que me brinde la oportunidad de alcanzar todas mis metas trazadas, y que me ofrezca la oportunidad de crecer en el área laboral, personal e intelectual.

Experiencia Laboral

Jefe de Alimentos y Nutrición Megalabs Mexico

Monitoreo y seguimiento de somatometría a todo el personal de planta.

Evaluación y Diagnóstico nutricional a todo el personal.

Auditorías de cumplimiento a menú de comedor (diario).

Auditorías para revisión de cumplimientos de salubridad (semanal)

Seguimiento de reportes de análisis microbiológicos de superficies, alimentos y del personal.

Gestión y autorización de presupuesto de compras.

Seguimiento a los insumos claves del comedor y reducción a niveles mínimos indispensables.

Inducción de nutrición a nuevos ingresos.

Seguimiento a indicadores de objetivos anuales.

Campañas y pláticas de concientización.

Seguimiento a personal vulnerable.

Desarrollo de programa de nutrición y activación física Monitoreo y seguimiento de somatometría a todo el personal de planta.

Auditorías de cumplimiento a menú de comedor.

Auditorías para revisión de cumplimientos de salubridad.

Seguimiento de reportes de análisis microbiológicos de superficies, alimentos y del personal.

Seguimiento a los insumos claves del comedor y reducción a niveles mínimos indispensables.

Inducción de Educación en Nutrición a nuevos ingresos.

Seguimiento a indicadores de objetivos anuales.

Campañas y pláticas de concientización.

Seguimiento a personal vulnerable.

Desarrollo de programas de nutrición y activación física.

Responsable Químico de Microbiología Megalabs Mexico

2018 – 2021

Desde diciembre de 2019 a la Febrero 2021, estoy desempeñando funciones como responsable de la Remediación ante la auditoria de COFEPRIS, dando seguimiento alcumplimiento de las observaciones indicadas al área de Control Microbiológico.

Evaluación general del laboratorio de Control Microbiológico (NOM 059, OMS)

Revisión y cumplimiento de las buenas prácticas de documentación

Plan de trabajo y seguimiento de las actividades cotidianas dentro del laboratorio

Generación de reportes anuales de tendencias de sistemas críticos

Revisión del estado validado de Procedimientos y Validaciones de métodos

Actualización de PNO ́s (FEUM y USP vigente) y participación en otras áreas analíticas.

Calificación de personal

Implementación de 5 ́s

Auditorías a terceros autorizados

Plan de contingencia de equipos y servicios

Propuesta de cambio, implementación y colaboración en el diseño del nuevo laboratorio de Control Microbiológico

Italmex Pharma S.A Junio 2018 Químico de Microbiología

Valoraciones microbiológicas cilindro en placa.

Seguimiento de microorganismos objetables.

Identificación de cepas de referencias, cepas lácticas y microorganismos en

MP, PPs, PT y de m. ambientales.

Elaboración y actualización de PNO ́s.

Cuantificación de cepas viables.

Pruebas de esterilidad.

Reto microbiano de los sanitizantes utilizados en planta.

Control de cepas de referencia.

• Descarga de resultados de análisis en sistema documental. • Redacción y seguimiento de Trabajos analítico No Conforme

Investigación y Desarrollo Microbiológico / Control de Calidad Laboratorios Temis-Lostaló S.A.

Enero 2014 - Agosto 2016

• Análisis Microbiológico de productos terminado y semiterminado, aerosoles ymaterias primas • Test de Esterilidad
• Ensayo de Endotoxinas Bacterianas
• Valoración Microbiológica de Antibióticos
• Mantenimiento de cepario
• Aislamiento, tipificación y conservación de microorganismos de referencia
• Validación de Procesos de Limpieza y Desinfección
• Análisis microbiológico de áreas de producción
• Análisis microbiológico de red de loop de agua de elaboración y red de aguapotable • Toma de muestras

Responsable de Control de Calidad Microbiológico Laboratorios FAPROMED S.A.

Enero 2011 - Enero 2014

• Readecuación y modernización del laboratorio de Control Microbiológico • Redacción de Procedimientos y Técnicas analíticas
• Análisis microbiológico de producto terminado y materia prima
• Análisis microbiológico de loop de agua de producción y red potable
• Análisis fisicoquímico de loop de agua de producción y red potable
• Controles ambientales de áreas de producción y del laboratorio de microbiología • Mantenimiento de cepario
• Ensayos de identificación de microorganismos
• Ensayos fisicoquímicos MP

Analista responsable de Control de Calidad Microbiológica Laboratorios TECHSPHERE SA de CV de Argentina

Enero 2010 - Enero 2012

• Desarrollo de técnicas analíticas de análisis
• Análisis microbiológico de producto terminado y materia prima
• Análisis microbiológico de loop de agua de producción y red potable
• Análisis fisicoquímico de loop de agua de producción y red potable
• Controles ambientales de áreas de producción y del laboratorio demicrobiología • Valoración microbiológica de antibióticos.
• Mantenimiento de cepario.
• Ensayos de identificación de microorganismos.
• Ensayo de endotoxinas bacterianas (LAL)

Laboratorios PHOENIX S.A Enero 2007 - Enero 2010

Control de Calidad Microbiológico / Gestión de Calidad

• Gestión de Documentación del Área de Control de Calidad MicrobiológicoDesarrollo de técnicas analíticas.
• I+D Microbiológico de productos en etapa de desarrollo y CC.
• Análisis Microbiológico de productos, aerosoles y materias primas. • Esterilidades
• Valoración Microbiológica de Antibióticos.
• Mantenimiento de cepario.
• Aislamiento, tipificación y conservación de microorganismos de referencia. • Análisis microbiológico de áreas de producción
• Análisis microbiológico aguas

Analista Encargado de Control de Calidad Microbiológico Laboratorios OMEGA CASA RUBIO

Enero 2006 - Enero 2007

• Muestreo de Materias primas y Producto terminado • Controles Higiénicos.
• Controles microbiológicos.
• Esterilidades.
• Control Microbiológico del loop de agua de producción • Monitoreo de áreas.
• LAL Test (piretógenos)
• Test desafío de conservantes
• Pruebas bioquímicas
• Operación de técnicas de análisis
• Mantenimiento del Cepario
• Investigación de patógenos
• Tipificación de bacterias.
• Test de Promociones de medios de cultivos. • Preparación de medios de cultivos.

Analista Jr. de Microbiología Laboratorio HEXA MEDINOVA S.A. Enero 2002 - Enero 2006

• Muestreo de Materias primas y Producto terminado • Controles Higiénicos.
• Controles microbiológicos.
• Esterilidades.
• Control Microbiológico del loop de agua de producción
• Monitoreo de áreas.
• LAL Test (piretógenos)
• Test desafío de conservantes
• Pruebas bioquímicas
• Operación de técnicas de análisis
• Mantenimiento del Cepario
• Investigación de patógenos
• Tipificación de bacterias.
• Test de Promociones de medios de cultivos.
• Preparación de medios de cultivos Manejo de autoclave Mantenimiento deinsumos

• Universidad Montrer.

Licenciatura en Nutrición

2016 – Actual (Fin de curso Jul 20 – Sistema Ejecutivo). México, México. • Universidad J.F. Kennedy

Bioquímico Clínico

2000 – 2006, Buenos Aires, Argentina

• Colegio de Educación Técnica No3

Técnico Superior en Tecnologías de Alimentos

1993 – 1999 Buenos Aires, Argentina

• Curso de Formación en Auditoría interna (2019) a cargo de ITALMEXPHARMA con certificado
• Curso de Buenas Prácticas de fabricación de medicamentos NOM 059,

Dispositivos médicos (NOM 241), Suplementos alimenticios (NOM 251) acargo de ITALMEX PHARMA con certificado

• Abordaje no farmacológico en el tratamiento de enfermedades crónicas.Fundación Carlos Slim (2019)
• Curso taller de Bienestar Ocupacional (wellness corporate, para empresas).Fundación Carlos Slim (2019)
• Hipertensión y cuidados del corazón.Fundación Carlos Slim (2019)
• Curso de Liderazgo. Megalabs Mexico