Gerente de restaurante
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Experiencia de más de 15 años en restaurante, más de 4 años como gerente de.diferentes especialidades de restaurante, manejo de personal, control de gastos, reducción de mermas, capacitación de personal, realización de formatos operativos para cada lugar, manejo de las distintas áreas ( cocina, barra, piso, caja, almacén, compras y administrativo ), entre mucho más manejo operaciónal y administrativo de manera completa y profesional de restaurantes de cualquier giro y especialidad
Trabajando en diferentes estados de la República y extranjero, enfocado a hotelería, habiendo trabajado para la línea Barceló, Crown Plasa, así como para restaurantes de cortes, espadad, pastas, vegetariano, mar y tierra, latino, mexicano, italiano, español, prime rib, con conocimientos en asiático, americano y tradicional mexicano
Último grado de estudios: lic en derecho trunca ( 3er semestre).
Bachillerato concluido.
Contando con cursos realizados en secture, y por parte de los diferentes hoteles, enfocados a ventas, administración, manejo de personal, distintivos “h” y “m”. Tambien en manejo de alimentos, peps, 5's.
