Alain Velasco Ortiz

Soy un ingeniero en alimentos con experiencia en las áreas de calidad e investigación y desarrollo, que n busca de constantes retos que desafíen mi desarrollo profesional

Actualmente me desempeño como Químico Analista en Alpura, dónde realizo las siguientes actividades:

• Sustito y apoyo de Jefatura.
•  Requisiciones de materiales y reactivos por medio de ERP (Oracle).
• Seguimiento de auditorías internas y externas y cumplimiento a normatividad BRCGS, ISO 17025, 5's.
• Manejo de personal sindicalizado y trato con proveedores.
• Análisis Fisicoquímicos en productos lácteos y derivados.
• Encargado de almacén de materiales y reactivos.

Ingeniero en Alimentos (FES Cuatitlán UNAM) con experiencia terminal en el área de innovación y desarrollo:

• Normatividad 
• Formulación de prototipos
• Análisis químicos, fisicoquímicos y microbiológicos 
• Diseño y selección de materiales de envase y embalaje
• Escalamiento industrial 
• Estudios de evaluación sensorial y vida útil sensorial