Alain Velasco Ortiz
Ingeniero en Alimentos
Talento
Tecámac de Felipe Villanueva, Municipio de TecámacMiembro desde 12 de enero de 2025
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Sobre mí
Soy un ingeniero en alimentos con experiencia en las áreas de calidad e investigación y desarrollo, que n busca de constantes retos que desafíen mi desarrollo profesional
Experiencia
Actualmente me desempeño como Químico Analista en Alpura, dónde realizo las siguientes actividades:
- Sustito y apoyo de Jefatura.
- Requisiciones de materiales y reactivos por medio de ERP (Oracle).
- Seguimiento de auditorías internas y externas y cumplimiento a normatividad BRCGS, ISO 17025, 5's.
- Manejo de personal sindicalizado y trato con proveedores.
- Análisis Fisicoquímicos en productos lácteos y derivados.
- Encargado de almacén de materiales y reactivos.
Educación
Ingeniero en Alimentos (FES Cuatitlán UNAM) con experiencia terminal en el área de innovación y desarrollo:
- Normatividad
- Formulación de prototipos
- Análisis químicos, fisicoquímicos y microbiológicos
- Diseño y selección de materiales de envase y embalaje
- Escalamiento industrial
- Estudios de evaluación sensorial y vida útil sensorial
