Alberto Borjas Celaya

Dedicado al aprendizaje y desarrollo de procesos de la industria alimentaria, me apasiona mucho investigar e indagar más sobre como optimizar los procesos con el fin de descubrir nuevos horizontes en los productos finales.

Me he dedicado a realizar trabajo de manera independiente como el arreglo de computadoras y manejo de datos.

Realicé una tesina (conocido como proyecto terminal obligatorio en mi universidad) y estancia en un laboratorio de la Facultad de Agronomía UANL desarrollando alimentos funcionales y sus caracterización fisicoquímica de los mismos. He participado en algunos proyectos de investigación relacionados con la elaboración de oleogeles y su aplicación en alimentos funcionales.

Apunto de recibirme en la carrera de Ing. Biotecnología en la Universidad Abierta y a Distancia de México (UnADM).