Alberto Campos

Soy proactivo, autodidacta y responsable con alto interés en la gestión y control de calidad. Busco desarrollarme de manera profesional en el área de calidad, realizando análisis de parámetros fisicoquímicos y/o microbiológicos en el tratamiento de aguas, inocuidad de alimentos y calidad de materiales de construcción. Cuento con conocimiento en normas NMX, NOM, Codex Alimentarious, ISO, etc.

Auxiliar del área de inocuidad y calidad a cargo del laboratorio de microbiología at LA ANITA CONDIMENTOS Y SALSAS; S.A de C.V (2026-02 – 2026-06)

Auxiliar del área de inocuidad y calidad a cargo del laboratorio de microbiología. Realicé pruebas de control de calidad de patógenos de materia prima (MP), producto semiterminado y terminado (PT). Supervisión de líneas de producción, control de peso neto y liberación de tanques para salsas y utensilios.

• Generación y gestión documental del laboratorio.
• Participaciónen actividades de control microbiológico alineado a los sistemas HACCP y FSSC 22000.
• Recepción, identificación y manejo de muestras durante las etapas de análisis.
• Manejo de placas Petrifilm y Kits Neogen.

Servicio social - Bioprospección de la flora de la Península de Yucatán. Desarrollo de compuestos líderes con potencial terapéutico at Universidad Autónoma de Yucatán (2025-02 – 2025-08)

Enfocado en la síntesis de nuevos compuestos derivados de bencimidazol y caracterización espectroscópica de los mismos. También se probó su capacidad de adsorción de metales pesados.

• Caracterización por RMN, LRMS y FITR
• Preparación de soluciones ácido-base.
• Manejo de equipo de emisión atómica (MP-AES).
• Uso de equipos como bombas de vacío, estufa, recirculador, rotoevaporador y fusiómetro.

Licenciatura Institucional in Química Aplicada – Universidad Autónoma de Yucatán (2021 – 2026)

– Preparatoria Luis Álvarez Barret (2016 – 2019)