Aleida Olivia Rosas Roman

Soy pasante de Ing. en industrias alimentarias con experiencia en calidad, análisis microbiologicos, entre otras actividades. Motivado a cumplir con las metas y las actividades a desarrollar, con gusto por el aprendizaje continuo y nuevos retos en donde pueda desarrollar mis capacidades. Capacidad para adaptarse a entornos dinámicos y exigentes, así como al trabajo bajo presión de manera de cumplir con los objetivos en tiempo y forma.

Excelentes habilidades para relacionarme con el personal y trabajar en equipo con otras áreas.

Análista de microbiologia , Grupo CENCON Ago 2016 — Ago 2018 Ciudad de México

• Elaboración de medios de cultivo.
• Métodos de cultivo de acuerdo a la NOM-210-SSA1-2014
• Cuenta en placa
• Análsis de resultados de acuerdo a la NOM-210-SSA1-2014. Utilice habilidades efectivas para planificar que los resultados salieran en tiempo y forma para satisfacción del cliente.

Análista de Calidad , Frigorificos Arcosa (Area empaque y maquila carnicas). Feb 2023 — Feb 2025 Ciudad de México

• Pre-operativo y operativo. • Resivir materia prima.
• Trazabilidad del empaque y materia prima.
• Análsis de cloro de agua.
• Toma de temperatura de materia prima al incio de proceso.
• Llenado de registros. • Revisión de empaque. entre otras actividades:
• Realización de POES.
• Revisión de etiquetado y realización de etiquetas.
• Implementacion de HACCP y realizaciónóde este en base a normativa TIF.
• conomiento de normativa 051, 251 entre otras. Utilice fuerte habilidades de toma de decisiones y resolución de problemas

Tecnologico de Estudios Superiores de Ecatepec Ago 2012 Ing. Bioquimico Ciudad de México Ing. trunca, hasta el sexto semestre.

Instituto Tecnologico Superior de Uruapan Ago 2018 — Ago 2023 Ing. en Industrias Alimentarias Uruapan, Michoacan Terminación de materias y constancia de termino, en espera de titulación.