Alejandra Cortez

Ingeniera en Biotecnología recién egresada, con formación en Aseguramiento y Control de Calidad (QA/QC), Buenas Prácticas de Manufactura (GMP/BPM) y HACCP. Cuento con experiencia práctica en estancias profesionales dentro de entornos de manufactura, donde participé en el monitoreo de procesos, control documental, gestión de registros y análisis microbiológicos y fisicoquímicos. Me interesa incorporarme a la industria farmacéutica para seguir aprendiendo y desarrollarme profesionalmente en áreas de laboratorio, análisis, estabilidades, microbiología, investigación, desarrollo y control de calidad.

Me caracterizo por mi capacidad de aprendizaje, organización, atención al detalle y compromiso con el cumplimiento de estándares de calidad y la mejora continua.

Practicante de Aseguramiento de Calidad at Panera El Roble S.A. de C.V. (2026-01 – 2026-04)

• Verificación del cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP/BPM) en líneas de producción.
• Monitoreo de puntos críticos de control bajo sistema HACCP.
• Inspecciones en piso para asegurar condiciones de higiene e inocuidad.
• Gestión de registros, bitácoras y documentación técnica.
• Elaboración de reportes de calidad y seguimiento de desviaciones.
• Apoyo en actividades de trazabilidad y control documental.
• Participación en el cumplimiento de procedimientos operativos estandarizados (POE/SOP).
• Colaboración en actividades de mejora continua y cumplimiento de estándares de calidad.

Ingeniería en Biotecnología in Biotecnología – Universidad Tecnológica del Valle de Toluca (2024 – 2026)

TSU en Química Área Biotecnología in Química – Universidad Tecnológica del Valle de Toluca (2022 – 2024)

Técnico en Programación in Programación – Centro de Estudios Tecnológico Industriales y de Servicios No. 23 (2018 – 2021)