Alfredo Rosey

Responsable y enfocado en resultados, con experiencia en atención al cliente, manejo de equipo y seguimiento de procesos. Con iniciativa, facilidad para aprender y adaptarse, y un estilo de trabajo organizado.

Cocinero - Casa de España en el casino Español

(2016-01 - 2017-03)

• Tablajería en carne, pollo y pescado
• Cuatro áreas aprendidas y cubiertas en cocina
• Apoyo a eventos en el restaurante los fines de semana despues de turno

Cocinero - Restaurante Velvet Wings

(2018-10 - 2019-10)

• Elaboración de platillos
• Pedidos a proveedores
• Apoyo a los diversos restaurantes
• Revisión y cumplimiento de estándares y limpieza de calidad-servicio

Encargado de cocina - The Beer Company

(2021-07 - 2024-05)

• Elaboración de platillos
• Revisión, acomodo y reducciones de productos
• Control de inventarios y mermas
• Apoyo a diversos restaurantes.

Jefe de piso - Los bisquets bisquets Obregón

(2024-06 - 2026-05)

• Control de inventarios
• Control correcto orden de montaje en platillos
• Supervisar piso de ventas
• Atención a clientes
• Cobro de caja registradora
• Cierre de turno, bitácoras y venta del día.

Secundaria - Secundaria 0697 Tezozentli (2004 - 2007)

Curso Online - Gastronomía - Talent Class