Coordinador de Alimentos Comedor Industrial at WESERV PLANTA TURIN (2024-01 – Present)
- Supervisión y gestión de personal
- Elaboración Nóminas
- Planificación de menús cíclicos y minutas
- Diseño de menús especiales con kcal de cada platillo
- Coordinación y ejecución de eventos especiales
- Elaboración de órdenes de compra y manejo de suministros
- Trato con proveedores
- Atención al cliente
- Planes de acción
- Evaluación de calidad de los alimentos
- Revisión de inventarios, consumos y ventas
- Informes financieros
- Manejo de normas oficiales mexicanas, distintivo H y norma FSSC2200
- Empleo de buenas prácticas de manufactura
- Supervisiones por parte del cliente
Gerente de Comedor Industrial Catering Empresarial at Unidad Corvaglia (2022-01 – 2024-12)
- Supervisión de personal y servicio
- Planificación de menús cíclicos y minutas
- Elaboración de pedidos
- Trato con proveedores
- Elaboración de reportes de operación
- Realización de inventarios por PEPS
- Manejo de gestión de calidad de alimentos
- Control de temperaturas
- Certificación de comedor por Distintivo H
- Control de bitácoras
- Manejo de normas oficiales mexicanas
Gerente de Comedor Industrial at Corporomaser Unidad Corvaglia (2020-01 – 2022-12)
- Supervisión de personal y servicio
- Planificación de menús cíclicos y minutas
- Elaboración de pedidos
- Trato con proveedores
- Elaboración de reportes de operación
- Realización de inventarios por PEPS
- Manejo de gestión de calidad de alimentos
- Control de temperaturas
- Certificación de comedor por Distintivo H
- Control de bitácoras
- Manejo de normas oficiales mexicanas
Nutricionista/Educadora at Centro de Atención Integral de las Heridas y del Diabético (2019-01 – 2023-12)
- Consulta de control de peso en cada etapa de la vida
- Planes de alimentación en enfermedades crónicas degenerativas embarazo y lactancia
- Evaluación nutricional, planes de alimentación personalizados
- Orientación alimentaria
- Talleres de uso de insulina
- Pláticas de actividad física y ejercicio físico
- Medición de signos vitales
- Talleres de medición de glucosa y tensión arterial
- Promoción de salud
- Talleres de capacitación al personal de la clínica
