Alma Karen Chávez

Ingeniero en Industrias Alimentarias con experiencia en laboratorios de investigación del área farmacéutica, trabajando en un enfoque sobre las plantas medicinales (para la obtención del grado de maestría). Así mismo he laborado en la industria alimentaria en el área de calidad, como analista de laboratorio; y en el área de producción como supervisor de área. Mi último empleo fue como docente en el Instituto Tecnológico Superior de Santiago Papasquiaro en el área de las Ciencias Básicas.

Docente: Impartición de clases de química y matemáticas (cálculo) a grupos de entre 25 y 40 estudiantes de nivel licenciatura. Apoyo en actividades extraescolares, así como manejo de Laboratorio Básico Multifuncional de la institución

Supervisor de área: Planeación y ejecución del programa de producción. Recibo e inspección de materia prima; revisión y mejoras a la documentación del sistema de calidad; elaboración de procedimientos.

Analista de Calidad e Inocuidad: Muestreos y análisis de producto terminado (microbiológicos y fisicoquímicos), monitoreo ambiental, superficies vivas, superficies inertes y agua; revisión de muestras de retención. Elaboración de procedimientos.

Maestría en Ciencias Químico-Biológicas

Universidad Autónoma de Querétaro

Cédula Profesional: 11609765

Ingeniero en Industrias Alimentarias

Instituto Tecnológico Superior de Santiago Papasquiaro

Cédula Profesional: 8837606