Alondra Castillo

Estudiante de Ingeniería en Gestión Empresarial de noveno semestre con enfoque en la optimización de procesos industriales y administrativos. Cuento con experiencia sólida en la coordinación de equipos operativos, gestión de flujos de trabajo y estandarización de procesos de calidad y servicio. Poseo habilidades avanzadas en el análisis de información y manejo de bases de datos, con capacidad para identificar áreas de mejora e implementar soluciones de mejora continua.

Busco aportar valor en las áreas de logística, calidad o compras mediante un enfoque proactivo y orientado a resultados.

Bartender - Hilton Hotel

(2026-06)

• Preparación y elaboración de bebidas alcohólicas y no alcohólicas para bar y restaurante.
• Atención y servicio al cliente, brindando recomendaciones de bebidas de acuerdo con sus preferencias.
• Preparación de coctelería clásica y bebidas de especialidad.
• Elaboración y servicio de bebidas para las diferentes áreas de consumo del hotel.
• Realización y control de inventarios de bebidas, insumos y suministros del área.
• Verificación de existencias y detección de necesidades de reposición.
• Organización y abastecimiento de barra para garantizar la continuidad del servicio.
• Manejo y control adecuado de insumos y productos del bar.
• Coordinación con personal de restaurante y otras áreas para atender los requerimientos de servicio.
• Manejo de efectivo y terminal bancaria, cuando corresponde.
• Limpieza, organización y mantenimiento de las áreas y equipo de trabajo.
• Aplicación de estándares de higiene, servicio y presentación establecidos por el hotel.
• Atención de eventos y periodos de alta demanda, manteniendo la calidad y rapidez del servicio.

Mesera - Cervecería Chapultepec

(2025-01 - 2026-06)

• Toma de órdenes y seguimiento de pedidos.
• Manejo y cobro de cuentas mediante efectivo y terminal bancaria.
• Recomendación de alimentos y bebidas de acuerdo con las preferencias del cliente.
• Coordinación con cocina y barra para garantizar el servicio oportuno.
• Preparación y entrega de bebidas y apoyo en actividades de barra.
• Apoyo en cocina durante periodos de alta demanda.
• Limpieza, organización y acondicionamiento del área de servicio.
• Manejo de múltiples mesas y atención simultánea de clientes.
• Resolución de dudas, solicitudes e incidencias durante el servicio.
• Trabajo bajo presión y colaboración con el equipo.
• Apoyo en apertura y cierre del establecimiento.
• Cumplimiento de protocolos de servicio, higiene y manejo de alimentos.

Jefa de Piso - Sanborns S.A. de C.V.

(2023-06 - 2025-01)

• Coordinación y supervisión de personal operativo, asignación de turnos y actividades, contribuyendo a una reducción del 65% en la rotación de personal mediante una mejor organización y acompañamiento al equipo.
• Apoyo en la capacitación e inducción de personal nuevo.
• Aseguramiento de cumplimiento de normatividad operativa y auditoría interna de procesos, garantizando la correcta ejecución de procesos y la satisfacción del cliente.
• Identificación y reporte de áreas de mejora en procesos operativos, impulsando la mejora continua.
• Optimización de tiempos de ciclo y balanceo de carga de trabajo, logrando la reducción de los tiempos de espera en la entrega de alimentos mediante una mejor coordinación entre piso y cocina.
• Gestión de inventarios y control de cadena de suministro

Auxiliar de Capacitación - Ciudad Maderas

(2025-12 - 2026-05)

• Apoyo en tareas administrativas (organización y manejo de documentos físicos y digitales).
• Control y gestión documental bajo estándares de integridad de datos
• Escaneo y cotejo de documentación.

Ingeniería en Gestión Empresarial - Gestión Empresarial - Instituto Tecnológico de México Campus Querétaro (2022)