Alvaro Resendis

Profesional con 7 años de experiencia en la industria alimentaria, empleado con crecimiento laboral en la misma institución, tengo gusto por continuar aprendiendo y desafiando nuevos retos.

Supervisor de sanidad en Planta de lácteos - Grupo Chantilly

(2021 - 2015)

• Preparación y actualización de procedimientos de limpieza y otros formatos pertenecientes al area de sanidad.
• Detección y seguimiento a acciones correctivas por desviaciones microbiológicas aplicando efectivamente las acciones para evitar en las no conformes.
• Control y gestión de personal a mi cargo para que desempeñe la acción del saneamiento de acuerdo a políticas y procedimientos.
• Control de documentación y registros del área de acuerdo con los requerimientos de tiempo y sanitarios.

Coordinador de Sanidad y Operador de PLC en Planta de lácteos - Grupo Chantilly

(2019 - 2021)

• Conocimiento en técnicas y métodos de limpieza- sanidad en planta de lácteos.
• Capacidad en el uso de químicos (fichas técnicas) en planta de lácteos para la limpieza y sanitización.
• Supervisión de saneamiento en lineas de preparación y envasado.
• Conocimiento de la certificación ISO 22000.

Inspector de Calidad en Planta de lácteos - Grupo Chantilly

(2018 - 2019)

• Conocimiento de buenas prácticas de laboratorio.
• Inspección en linea de producción.
• Manejo y uso de equipo de medición de análisis fisicoquímicos.

Carrera en Ingeniería en Industrias alimentarias - Industrias alimentarias - Tecnológico de Estudios Superiores de Villa Guerrero (2012 - 2017)