Investigador y desarrollador de alimentos
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En mi trayectoria profesional he tenido la oportunidad de desarrollar una amplia gama de productos alimenticios para la creación de nuevos productos, así como también, diseñar y mejorar el proceso su proceso de producción. En el equipo de trabajo de la Universidad Veracruzana hemos enfocado las innovaciones para mejorar la calidad y funcionalidad de los productos siempre tomando en cuanta reducir costos de proceso o perfeccionamientos sin elevar costos cambiando los procesos, la materia prima y/o aditivos comprobando in vitro las mejoras de a través de la investigación reportando los resultados.
