Andy Salazar

Estudiante de Gastronomía con experiencia en cocina, línea fría, liderazgo de equipos y apoyo administrativo en restaurantes. Me distingo por mi organización, compromiso, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión, brindando un servicio de calidad y coordinando operaciones de forma eficiente.

LÍNEA FRÍA - Grupo Muelle – So Simple / Rotación H19

(2026-01 - 2026-07)

• Preparación y montaje de alimentos.
• Adaptación a procesos de dos restaurantes.
• Cumplimiento de higiene e inocuidad.

ENCARGADA DE TURNO - H19 – Grupo Muelle

(2025-02 - 2026-01)

• Coordinación del turno de desayunos.
• Supervisión de personal.
• Control de calidad y atención al cliente.

EMPLEADO GENERAL - Concha y Nata

(2023-11 - 2025-01)

• Área de cocina.
• Administración del negocio.
• Atención al cliente.

Carrera Técnica - Gastronomía - ICUME

Bachillerato - UCAP

Secundaria - Secundaria General No. 9 'Amado Nervo'

Primaria - Primaria 'Eduardo J. Correa'