Angeles Torres

Ingeniero Químico /Master en Food Security

Talento

Orizaba, OrizabaMiembro desde 24 de agosto de 2023

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Sobre mí

Soy una persona altamente proactiva, me gusta aportar mejoras al equipo y la organización, tanto en procesos como en controles, tengo alta experiencia en la supervisión, manejo de personal y estrategias para preservar la inocuidad así como para mejorar la calidad y la producción.

Experiencia

AKWEL AUTOMOTIVE Supervisor de Producción

Verificación y validación de ensamblaje
Manejo de personal
Indicadores de área
Capacitación al personal
Documentación interna y estándares normativos
Validación de inventarios
SAP

Schettino Hermanos Supervisor de Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad

Manejo de personal
Inspección en auditorías
Cumplimiento de los estándares normativos nacionales e internacionales, así como sistema HACCP
Control de puntos críticos
Desarrollo del sistema SQF 9.1, FSSC 22000, ISO 9001 y NOM-251-SSA-2009
Uso de herramientas de control estadístico
Verificación de productos en y materias primas
Validación de proveedores
Creación de documentos propios del área

Schettino Hermanos Supervisor de Producción

Planeación, coordinación y supervisión de producción
Verificación y validación de producto terminado
Manejo de personal
Trazabilidad
Indicadores de área
Capacitación al personal
Documentación interna
Uso de SAP

Operadora CAFIVER Analista de planta soluble esférico y aglomerado

Análisis fisicoquímicos (proceso en línea) en café verde, tostado triturado, extractos diluidos y concentrados, aroma, café soluble spray dried, aglomerado y cristal; evaluación y ajuste de acidez (extractos y polvos).
Análisis de aguas para suministro de las líneas de alimentación para calderas.
Inspección del área de envasado de frascos (llenado, gramaje, etiquetado).
Elaboración de documentación interna
Uso de herramientas de control estadístico.
Uso de SAP

Descaifenadores Mexicanos Analista de control de calidad

Análisis de recepción de insumos y materia prima (primeras entradas y salidas)
Análisis fisicoquímicos en café de grano verde y tostado descafeinado
Proceso de evaluación sensorial en café verde y tostado (preparación de la mesa de cata SCA)
Evaluación de porcentajes de cafeína pura y en greña
Análisis de aguas residuales y para suministro de calderas
Análisis fisicoquímicos aguas madres