Licenciada en Gastronomía
Envía una oferta de trabajo directamente a este candidato
Gastrónoma apasionada por los retos, con una amplia experiencia en la gestión, operación y administración de negocios gastronómicos y eventos, así como en la investigación y desarrollo de nuevos productos.
Me considero una persona enfocada en otorgar la mejor experiencia a clientes a través de la mejora constante de resultados.
Expertis en comida mexicana,atendiendo un aforo de 200 comensales por día, asi como la elaboración de la mise en place.
Manejo y administración del Food truck de la empresa para la realización de eventos con los productos de la marca.
Gerente administrativo y operativo de 4 sucursales del restaurant.
Manejo operativo del restaurant y cortes de caja de la sucursal, realización de auditorías e inventarios.
Desarrollo e innovación de nuevos productos, investigación gastronómica de la región y colaboración en la realización de talleres.
Manejo de almacén, compras de insumos, elaboración de menús y manejo de personal.
Supervisión de personal, manejo de inventarios y almacén, cortes de caja y elaboración de alimentos y bebidas.
