Medico Veterinario Zootecnista
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Profesional con amplia experiencia en el sector y excelentes dotes de liderazgo y de gestión de equipos. A lo largo de mi carrera siempre he destacado por mi capacidad para encontrar oportunidades de negocio,
optimizar procesos y maximizar los beneficios de la empresa. Busco desarrollarme profesionalmente.
Medico Responsable y Administrador del Rastro Municipal Delicias,
10/2010 - presente
MUNICIPIO DE DELICIAS - Delicias, Chih., México
Representante y Asesor Técnico en Sistemas de Crianza, 10/2009 -
10/2010
Inspección de animales ante mortem: estática, dinámica, descartando enfermedades exóticas y crónicas degenerativas
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Inspección post mortem de cabezas, viseras verdes, viseras rojas,
detección de anomalías de la canal, inspección de bovinos productores de leche y carne, cerdos, ovinos, caprinos y terneros
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Supervisión general de las salas de sacrificio: características,
normatividad, verificación de los estados generales; limpieza,
necesidades, mantenimiento y controles de limpieza
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En base a la NOM- 194-SSA-2004 Manejo profesional de personal (29
operadores a cargo)
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Inspección periódica de comercios dedicados a la comercialización de carnes destinadas a consumo humano, con el fin de localizar e identificar; canales, piezas
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Carne procesada que no cumpla con las características inocuas para el consumo humano, así como las condiciones física e higiénicas de las carnicerías, que las mismas cuenten con avisos de funcionamiento,
fumigación y buena calidad de carne en anaqueles y congeladores
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Toma y envío de muestras a laboratorio de animales sospechosos,
reactores
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Inspección regular en base a la NOM-194-SSA1-2004, (Productos y servicios
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Especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento,
transporte y expendio
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Especificaciones sanitarias de productos•
Administración: Control presupuestal, manejo de proveedores, controles de producción y controles de mantenimiento preventivo y correctivo
Maestría: Agronegocios, 01/2010
Universidad Autónoma De Chih. Fac. De Ciencias Agrícolas y
Licenciatura: Medico Veterinario Zootecnista, 01/2006
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro Unidad Laguna
