Licenciada en Gastronomía Administración
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Licenciatura en Gastronomía con especialidad en Administración y Operación de Restaurantes.
Experiencia en el área de administración y compras en restaurantes
Responsable en realizar las compras del restaurante, búsqueda y trato con proveedores, solicitud de cotizaciones, negociaciones precio/calidad, responsable de realizar subastas, encargada de los recursos para eventos exclusivos. Seguimiento de entregas y pago a proveedores.
Control de caja chica para compras extraordinarias. Administrar ordenes de compra por medio de sistema y cotejar la información contra facturas, revisión de reportes por parte de auditoría, costos de venta, conteos y cierres de mes. Conocimiento en rotación de productos, calidad, recepción de productos. Solicitud con base en presupuestos y conforme a la venta.
Estudie en la Universidad del Claustro de Sor Juana, tome la especialice en Operación y Administración de Servicios de A y B, el cual me da la oportunidad de trabajar en diferentes áreas administrativas. Así mismo cuento con certificación en Mixologia molecular.
