Brenda Maciel Rodríguez

Áreas de desarrollo: Biotecnología, ecología y contaminación, biología de zonas áridas y agricultura alternativa. Busco aportar soluciones innovadoras y sostenibles en un entorno dinámico.

Auditor De Calidad at Productos Industrializados De Saltillo (2024-08 – 2026-07)

• Inspección y monitoreo de los procesos de producción, productos y áreas de almacenamiento.
• Detección y documentación de las desviaciones de los estándares de calidad, procedimientos operativos o especificaciones de los productos.
• Documentación de hallazgos, no conformidades y acciones correctivas o preventivas.
• Auditoría e inspección del cumplimiento de BPM´s por parte del personal operativo.
• Capacitación continua a trabajadores.
• Monitoreo de puntos críticos de control para garantizar la inocuidad del producto.
• Certificación de limpieza de equipos realizada por el personal de mantenimiento y sanidad, incluyendo prueba de ATP.
• Evaluación de atributos del producto terminado mediante análisis sensoriales con la finalidad de verificar que la línea trabajara correctamente.
• Colaboración en la investigación de la causa raíz de las partículas metálicas que pueden presentarse durante la manufactura del producto, evitando así un riesgo para el consumidor.
• Revisión, recopilación y archivo de la documentación proporcionada por el departamento de producción para la liberación positiva del producto.

Analista De Calidad at Minsa Comercial (2023-01 – 2024-06)

• Supervisar la implementación de las buenas prácticas de manufactura para harina de maíz.
• Capacitación continua a 10 trabajadores.
• Monitoreo de puntos críticos de control para garantizar la inocuidad del producto.
• Análisis de calidad en harina de maíz durante el proceso de producción y documentación de los resultados de parámetros fisicoquímicos analizados (pH, granulometría, rendimiento, consistencia) y calidad organoléptica.
• Elaboración de reportes de resultados.
• Liberación de 30 toneladas de harina de maíz diariamente, bajo especificaciones de cliente.

Supervisor Ambiental at S.E. Y L.T. Villarreal (2021-06 – 2021-11)

• Supervisar la implementación de las medidas de prevención, ejecución y mitigación ambiental de acuerdo con las autorizaciones concedidas en el proyecto.
• Cursos de inducción sobre temas ambientales a todo el personal de nuevo ingreso y capacitación continua a 16 trabajadores.
• Supervisión de la señalización, identificación y clasificación de residuos en la obra.
• Seguimiento de permisos estatales para la disposición de residuos.
• Llenado de bitácoras como registro de correcta supervisión de las áreas.

Ingeniero en Agrobiología in Agrobiología – Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (2016-08 – 2021-11)