Brithany guadalupe Nuñez
Estudiante de Gastronomia
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Sobre mí
Apasionado por la cocina y la panadería, con habilidades en la elaboración de productos artesanales y en la organización de espacios para eventos. Comprometido con el mantenimiento de altos estándares de limpieza, orden y presentación en todas las áreas de trabajo.
Experiencia
Mesero eventual at Meseros kings (2023-08 – 2026-01)
- Coordinación con el equipo de cocina para tiempos de servicio eficientes.
- Gestión y organización del espacio de comedor para eventos especiales.
- Colaboración en la preparación y servicio de bebidas básicas para clientes.
- Participación en la organización y disposición de mesas y sillas para eventos y servicio regular.
- Interacción directa con clientes para brindar un servicio atento y personalizado.
ayudante de panadero at Santi Baker Shop (2024-03 – 2026-01)
- Preparación y manejo de ingredientes para la elaboración de productos de panadería bajo supervisión.
- Colaboración en la fermentación y amasado de masas específicas según recetas tradicionales.
- Asistencia en la decoración y acabado de productos de panadería para eventos especiales.
- Apoyo en el horneado y enfriamiento de productos, asegurando calidad y presentación.
- Apoyo en la elaboración y manipulación de masas madre para pan artesanal.
- Colaboración en el proceso de fermentación controlada para mejorar la textura y sabor del pan.
- Control y mantenimiento de la limpieza y orden en el área de trabajo de la panadería.
cocinero barra fria at Las de barrio (2026-06 – 2026-08)
- Preparación y presentación de platillos en barra fría, asegurando la frescura y calidad de los ingredientes.
- Elaboración de ceviches, tiritas y aguachiles manteniendo estrictas normas de higiene y sabor.
- Control y organización de la estación de trabajo para optimizar tiempos de servicio.
- Gestión de inventarios específicos para barra fría, asegurando la disponibilidad constante de ingredientes frescos y de calidad.
Educación
Educación media superior- Bachillerato Tecnológico in Profesional Técnico-Bachiller en alimentos y bebidas – CONALEP (2019-08 – 2022-08)
Educación superior- Tecnico superior in Técnico superior universitario en gastronomía – Universidad Tecnológica de Morelia (2022-08 – 2024-11)
Educación superior- Licenciatura in Gastronomía – Universidad Tecnológica de Morelia (2024-08)
