Ca Gonzalez
Nutrióloga
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Sobre mí
Nutrióloga con experiencia en nutrición clínica, nutrición pediátrica, nutrición deportiva y supervisión de servicios de alimentos. Especializada en evaluación del estado nutricio, diseño de planes de alimentación personalizados, control sanitario, inocuidad alimentaria y educación nutricional.
Experiencia en cumplimiento de normativas NOM-251-SSA1-2009, con enfoque integral y trato profesional al paciente.
Experiencia
Nutrióloga | Supervisión de Servicios de Alimentos y Nutrición Clínica pediátrica at Casa hogar amigo Daniel (2024-02 – 2025-05)
Atención nutricional a población pediátrica, deportistas y población general.
- Evaluación nutricional mediante antropometría (peso, talla, IMC y seguimiento del estado nutricio).
- Diseño, implementación y seguimiento de planes de alimentación personalizados.
- Planeación y estandarización de menús cíclicos y terapéuticos.
- Planeación de platillos.
- Supervisión del buen uso, mantenimiento, cuidado de equipo y utensilios de cocina.
- Supervisión operativa de servicios de alimentos: recepción, almacenamiento, preparación y distribución.
- Aplicación de normas de higiene, control sanitario e inocuidad alimentaria.
- Cumplimiento de NOM-251-SSA1-2009 y lineamientos del Distintivo H.
- Control de calidad de insumos alimentarios (PEPS, caducidades, temperaturas).
- Capacitación y supervisión de personal de cocina.
- Control básico de inventarios y reducción de mermas.
- Elaboración de reportes nutricionales y técnicos.
- Impartición de pláticas de educación nutricional y promoción de la salud.
Nutrióloga | Consulta Privada at Consultorio privado (2023 – Present)
Atención nutricional a población pediátrica, deportistas y población general.
- Consulta nutricional individual.
- Valoración nutricional integral.
- Diseño de planes alimentarios personalizados.
Docente | Ciencias Naturales y Ciencias de la Salud at Instituto Tecnológico Superior de Irapuato (ITSI) (2025 – Present)
- Docente de ciencias naturales, Biología, Química Orgánica, Inorgánica y Bioquímica.
- Planeación académica y desarrollo de contenidos programáticos.
- Diseño de material didáctico y actividades prácticas.
- Evaluación del desempeño académico de estudiantes.
- Fomento del pensamiento científico y fundamentos en ciencias naturales y de la salud.
Educación
Licenciatura in Nutrición – Universidad EPCA (2020 – 2023)
