Coordinador de calidad/inocuidad
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Profesional con un fuerte Enfoque a la Calidad, comprometida con la mejora continua y el cumplimiento de altos estándares de actuación. Me destaco por mi Sensibilidad a Lineamientos, actuando siempre con apego a la cultura, valores y políticas organizacionales. Cuento con habilidades sólidas para la Organización y distribución óptima de recursos para alcanzar metas en los plazos establecidos.
Mi enfoque de trabajo es disciplinado, con una alta capacidad de atención al detalle y respeto por los procedimientos operativos.
Ingeniera en Alimentos con trayectoria sólida en calidad e inocuidad alimentaria, desempeñándose en empresas de alimentos, almacenamiento, distribución y sector farmacéutico. Ha liderado la implementación desde cero de Sistemas de Gestión ISO 9001:2015, ISO 22000:2018 y HACCP, así como el mantenimiento y mejora continua de sistemas certificados.
Cuenta con experiencia comprobada como líder de proyectos de certificación, logrando certificaciones en plazos menores a 12 meses, coordinando auditorías internas y externas, gestionando hallazgos y asegurando el cierre efectivo de acciones correctivas. Especialista en diseño, control y estandarización documental, desarrollo de BPM, POES, PNO’s, manuales y formatos operativos.
Ha coordinado equipos multidisciplinarios, capacitado personal operativo y administrativo, y fortalecido la cultura de calidad e inocuidad en distintos niveles organizacionales. Experiencia adicional en gestión de proveedores, compras, evaluación conforme a ISO 9001 y uso de sistemas ERP (SAP Business One, Microsoft Dynamics AX y 365).
Perfil técnico, estructurado y orientado a resultados, con enfoque práctico en cumplimiento normativo, trazabilidad y mejora continua.
Ingeniera en Alimentos por el Instituto Politécnico Nacional (IPN), con título y cédula profesional. Formación especializada en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad, auditorías y gestión de riesgos, con enfoque práctico en la industria alimentaria, logística, almacenamiento y sector farmacéutico.
Cuenta con capacitación actualizada en ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, ISO 19011:2018, ISO 31000:2018, HACCP avanzado, cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009 y la Enmienda ISO/AMD 1:2024 sobre Cambio Climático, orientada a la implementación, verificación, validación y mejora continua de sistemas de gestión.
