Carlos Alejandro Castillo Rueda

Buen día.

Comienzo hablando de mi experiencia llevando 8 años en este ámbito laboral dentro de la cocina, con el conocimiento del dístintivo H al 100%.

Soy egresado de la Universidad Instituto de Estudios Universitarios (IEU) obteniendo el título correspondiente de Licenciatura en Gastronomía.

Una ves ingresado a la universidad comencé a trabajar durante 1 año en eventos grandes en diferentes banquetearas

Mi siguiente trabajo dentro de una cocina fue en un restaurante italiano durante 2 años siendo cocinero A, llamado Trastevere posteriormente cerró .

Mi etapa siguiente fue en el restaurante Ciudad Sagrada durante 2 años siendo cocinero A y Parrillero

Mi actual empleo es en el restaurante Mesón Garibaldi Poblano siendo el Parrillero a un paso de ser segundo de cocina. Llevo laborando 3 años

Título correspondiente a la Licenciatura en Gastronomía recibido en IEU (Instituto de Estudios Universitarios”