Carolina Granados

Profesional con formación y experiencia en áreas relacionadas con calidad e investigación. Cuento con habilidades para la gestión documental, seguimiento de procedimientos, análisis de información y apego a normativas.

Inspectora de calidad en Procesadora y Comercializadora CONAGRO, S.A. de C.V. (2025-06 – actual)

• Verificación del cumplimiento de normas de calidad e inocuidad: HACCP, BPM, POES.
• Monitoreo diario del proceso, identificación y reporte de desviaciones o no conformidades.
• Liberación o rechazo de producto conforme a criterios de calidad establecidos.
• Realización de muestreos del producto durante el proceso, superficies y ambiente.
• Recepción de materias primas e insumos y embarques de producto nacional y exportación.
• Participación en auditoría para obtener la certificación SQF (Safe Quality Food).

Auxiliar de calidad en Productos Lácteos Santorini (2025-01 – 2025-06)

• Ejecución de actividades enfocadas al aseguramiento de la calidad de los productos incluyendo análisis microbiológico, inspecciones sanitarias y monitoreo de procesos.
• Participación activa en el sistema de gestión de calidad: registros de producción y trazabilidad de los productos, proyectos de mejora continua e innovación y desarrollo, capacitación de personal operativo.
• Participación en auditoría para obtener la certificación IFS (International Featured Standards)

Analista de investigación en Departamento de histología, Facultad de Medicina (2024-06 – 2024-12)

• Manejo de cultivos celulares, ejecución de técnicas moleculares y bioquímicas entre ellas PCR, electroforesis e inmunofluorescencia, recolección y análisis de datos experimentales.
• Autora del proyecto de investigación Desarrollo de un modelo in vitro de senescencia en células de fenotipo neuronal y divulgación en el IX Simposio Nacional de Ciencias Farmacéuticas y Biomedicina 2024.
• Copartícipe del proyecto de investigación Efecto neuroprotector del myo-inositol en células SH-SY5Y bajo envejecimiento inducido por D-galactosa presentado en la XXVI Reunión Nacional de Morfología 2025 ante la Sociedad Mexicana de Anatomía.

Auxiliar de farmacia hospitalaria en Farmacia hospitalaria, Hospital Metropolitano (2024-04 – 2024-05)

• Realización de actividades de farmacovigilancia en pacientes: perfil farmacoterapéutico, conciliaciones.
• Manejo y dispensación de medicamentos controlados y unidosis manteniendo los registros pertinentes en los libros de control.

Auxiliar de laboratorio en Laboratorio de microbiología, CBTis 74 (2020-01 – 2020-03)

• Preparación de material, medios de cultivo, soluciones y siembra de diversos microorganismos requeridos.
• Auxiliar de procedimientos de las diversas prácticas de laboratorio.

Químico Farmacéutico Biólogo – Facultad de Ciencias Químicas, UANL (2020-08 – 2025-06)

Técnico Laboratorista Químico – Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios 74 (2017-08 – 2020-06)