Claudia Alvarado

Persona responsable, comprometida y con experiencia en preparación de alimentos, sushi, producción, empanizados, freidoras y montaje de platillos. Cuento con experiencia laboral en restaurantes de fast food, cocina y barra de sushi, desempeñándome en ambientes de alto ritmo operativo, cumplimiento de tiempos y trabajo bajo presión. Me adapto rápidamente a nuevas dinámicas laborales, disfruto trabajar en equipo y mantener orden, limpieza e higiene en el área de trabajo.

Busco desarrollarme profesionalmente en el área de cocina, sushi, vitrina y preparación de alimentos.

Ayudante de vitrina/sushera - Sushiroll parque Tepeyac

(2025-05 - 2026-04)

• Apertura de sucursal y preparación inicial del área de trabajo.
• Elaboración de producción diaria para operación y servicio.
• Preparación de shari (arroz para sushi).
• Acomodo, organización y abastecimiento de vitrina con proteínas e insumos.
• Preparación y elaboración de rollos durante servicio.
• Decoración y presentación final de rollos.
• Control de limpieza e higiene del área de trabajo.
• Trabajo bajo presión y cumplimiento de tiempos de producción y servicio.

Ayudante de cocina - Che Loco

(2021-03 - 2023-11)

• Preparación y producción de alimentos del menú.
• Elaboración de hamburguesas, alitas, snacks y postres.
• Preparación de insumos y apoyo en línea de cocina.
• Montaje y presentación de platillos.
• Apoyo en preparación de bebidas y servicio general.
• Organización y limpieza del área de trabajo.
• Trabajo en equipo bajo presión y atención a tiempos de entrega.

Ayudante de cocina - Wingstop

(2020-01 - 2020-11)

• Preparación de alimentos y producción en cocina.
• Elaboración de alitas, hamburguesas y complementos del menú.
• Manejo de empanizado, freidoras y control de tiempos de cocción.
• Corte y preparación de verduras e insumos.
• Elaboración de salsas.
• Lavado y sanitización de utensilios y equipo.
• Apoyo en almacén, acomodo y organización de insumos.
• Montaje y presentación de platillos.

Bachillerato trunco - CETIS No. 54-Villa de Aragón