Lic. Administración de Hoteles y Restaurantes
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Como objetivo profesional busco sumarme y aportar todos los conocimientos, talentos y habilidades que adquirí durante mi formación académica y profesional, con el fin de contribuir a alcanzar los objetivos estratégicos de la empresa.
El Cielo Winery & Resort
ASISTENTE DE GERENCIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 2021 al 2024 3 AÑOS
-Ingreso de solicitudes de pedidos del Departamento de Alimentos y Bebidas en sistema SAP.
-Seguimiento y atención a cotizaciones y ordenes de compra.
-Apoyo en montaje y logística de eventos.
-Control de checadas, faltas, justificantes, propinas, formato de pagos de horas extra y descansos de personal.
-Generar reportes de captación de comensales, popularidad de platillos, comentarios en redes sociales, costos.
-Seguimiento al calendario de promociones de los restaurantes.
-Apoyo al costeo de recetas
-Elaboración de formatos operativos para el departamento.
Ayudante de barra 2021 5 MESES
-Apertura y cierre de barras.
-Atención de eventos.
-Control de inventarios
-Pedidos de insumos.
El Cielo Winery & Resort
Practicante universitaria en departamento de gerencia
VERANO - OTOÑO 2019
-Atención en las áreas de: Alimentos y bebidas, ventas, RRHH, degustación, así como vinificación y campo.
Practicante universitaria en departamento de bares.
-Montaje y servicio de barra en los distintos bares y eventos del hotel.
ISU Universidad 2016 - 2020
Licenciatura en administración de hoteles y restaurantes
-En proceso de titulación.
