Claudia Pelayo

Soy una persona apasionada por la cocina y el aprendizaje continuo me especializo en cocina mexicana y cocina italiana ademas de diferentes tecnicas culinarias, siempre buscando perfeccionar mis habilidades y explorar nuevos sabores, me concidero una persona proactiva, con gran capacidad para trabajar en equipo y adaptarme a diferentes entornos de cocina.

Disfruto los retos y me esfuerzo por mantender estandares de calidad en cada platillo que preparo.

• Técnicas de cocina básicas y avanzadas.
• Gestión del tiempo y la temperatura.
• Operación de equipos de cocina industrial.
• Trabajo en equipo
• Organización y puesta en marcha
• Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
• control de inventario
• seguridad alimentaria
• manejo de word
• fotografia gastronomica
• marketing Digital

Licenciatura en Administracion Gastronomica